Novi recepti

Recept za glazuru od amaretta od čokolade

Recept za glazuru od amaretta od čokolade



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Torta
  • Dekoracija kolača
  • Zaleđivanje
  • Glazura od maslaca
  • Čokoladna krema od maslaca

Recept za dekadentnu i bogatu glazuru od čokoladnog krema s okusom likera od badema. Pretvara bilo koji kolač u kolač za posebne prilike!

Ovo je napravilo 20 ljudi

SastojciPoslužuje: 12

  • 340 g obične čokolade, nasjeckane
  • 175 ml likera amaretto
  • 225 g maslaca, izrezanog na komade

MetodaPriprema: 15min ›Spremno za: 15min

  1. U loncu na laganoj vatri pomiješajte nasjeckanu čokoladu i amaretto. Neprestano miješajte dok se čokolada gotovo ne otopi, zatim maknite s vatre i nastavite miješati dok se čokolada potpuno ne otopi. Umiješajte maslac, komad po komad dok ne postane glatko. Ostavite u hladnjaku dok se glazura ne razmaže.

Video o ledenju kolača

Pogledajte naš video Kako lediti kolače i vidjeti kako s ledom lagano peći kolače. Za tren ćete biti savršeni rođendanski kolači i torte za posebne prigode!

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(15)

Recenzije na engleskom jeziku (14)

Nemojte očekivati ​​da će izgledati kao na fotografiji. Rekavši da je okus lijep, ali vrlo bogat. Topi se po vrućem vremenu pa ga napravite zimi Dodavanjem šećera u prahu postaje čvršća glazura za koju sam smatrao da je poželjnija. Usput, rakija ili rum zamijenjeni za ameretto djeluju jednako dobro.-17. srpnja 2013

autor DENISEMCSE

Hmmmm ... da kažem da VOLIM amaretto i poluslatku čokoladu, a OVO je užasno. Toliko gorko i toliko jako da mislim da mu sigurno nedostaje neki sastojak - poput ŠEĆERA. Dodala sam otprilike 1 šalicu šećera u prahu pomiješanog s malo vode, a zatim to dodala čokoladnoj/amaretto paste - prilično pomogla. Rezultat je bila vrlo tamna, gotovo gorko -slatka, sjajna, čokoladna glazura. NE MOŽETE ZAMISLITI kako se recept koristi kako je napisano - mora imati neku vrstu zaslađivanja da bi bio ukusan. -23. siječnja 2005.


Amaretto topla čokolada

Prijavite se na naš bilten kako biste sudjelovali na natječajima i svaki tjedan primali inspiraciju za ukusne recepte.

Za slanje našeg biltena koristimo treću stranu, RedEye, ali budite uvjereni da će se vaši podaci koristiti samo u tu svrhu i neće se prosljeđivati ​​drugim trećim stranama.

Cijenimo vašu privatnost

Koristimo kolačiće kako bismo vam pružili najbolje iskustvo na našoj web stranici i omogućili nama i trećim stranama da prilagodimo marketinški sadržaj koji vidite na web stranicama i društvenim medijima. Za više informacija pogledajte našu politiku kolačića.


Sastojci

    • Sprej s biljnim uljima koji se ne lijepi
    • 1 mješavina đavolskih kolača od 18,25 unci
    • 1 1/3 šalice vode
    • 3 velika jaja
    • 1/2 šalice biljnog ulja
    • 12 žlica likera amaretto
    • 3/4 žličice ekstrakta badema
    • 3 šalice poluslatkog čokolade (oko 18 unci)
    • 1/4 šalice (1/2 štapića) neslanog maslaca
    • 1/4 šalice vrhnja za šlag
    • 2/3 šalice kiselog vrhnja
    • 1 šalica šećera u prahu
    • 1 šalica tostiranih badema

Čokoladno-amaretto slojevita torta

Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Naprskajte tri posude za tortu promjera 9 inča sa stranicama visokim 1 1/2 inča prskanjem koje se ne lijepi. Pomiješajte smjesu za kolače, 1 1/3 šalice vode, jaja, ulje, 3 žlice amaretta i 1/2 žličice ekstrakta badema u velikoj zdjeli pjenjačom dok se dobro ne sjedini. Pomiješajte 1 šalicu čokoladnog čipsa. Podijelite tijesto na pripremljene posude.

Korak 2

Pecite kolače dok tester umetnut u središte ne izađe čist, oko 15 minuta. Ohladite kolače u posudama 10 minuta. Pokrenite nožem po stranama posude. Okrenite kolače na rešetke da se potpuno ohlade. Premažite svaki sloj kolača s 2 žlice amaretta.

Korak 3

Pomiješajte maslac i vrhnje u srednjoj šerpi. Miješajte na srednje tihoj vatri dok se maslac ne otopi i smjesa ne proključa. Maknite s vatre. Dodajte preostale 2 šalice čokoladnog čipsa i umutite dok se ne otopi. Umiješajte preostale 3 žlice amaretta. Ohladite do jedva mlake, oko 5 minuta. Umiješajte kiselo vrhnje i preostalu 1/4 žličice ekstrakta badema, zatim šećer u prahu. Odmrznite u hladnjaku samo toliko da se razmaže, povremeno miješajući oko 10 minuta.

Korak 4

Na tanjur stavite 1 sloj kolača. Preko 1/3 šalice premažite glazuru. Odozgo stavite drugi sloj kolača. Preko 1/3 šalice premažite glazuru. Na vrh treći sloj kolača. Preostali glazura rasporedite po vrhu i sa strane kolača. Pritisnite matice oko dna torte od 2 inča. Ohladite 2 sata. UČINITE NAprijed Može se napraviti 2 dana unaprijed. Pokrijte kupolom torte i ostavite da se ohladi.


Čokoladni i trešnjin amaretto kolač

Izvadite kolače iz pećnice i ostavite ih da se ohlade najmanje 15 minuta prije nego ih izvadite za pečenje.

Napomena: Ako dodate još amaretta, samo upotrijebite malo manje mlaćenice za uravnoteženje vlage.

Da biste sastavili kolač, stavite kašiku glazure i stavite prvi sloj odozdo prema dolje, lagano promrznite sloj i dodajte 2 sloja graničnika: za to obično koristim vrećicu za cijevi, nazivam je velikim zidom. Ravnomjerno žlicom rasporedite trešnje u džep koji ste formirali, ispuni cijeli prostor, ali nemojte koristiti previše tekućine. Stavite drugi sloj kolača, odozdo prema dolje preko trešanja poput kape i vrlo nježno pritisnite prema dolje kako biste zapečatile trešnje u džep koji ste stvorili. Omrznite cijeli kolač. Koristeći slastičarsku vrećicu sa vrhom zvjezdice, dodajte prsten zvjezdica zajedno kako biste formirali bazen na vrhu kolača, žlicom umiješajte ostatak trešanja pazeći da ne ulijete previše tekućine. Stranice ukrasite narezanim bademima ili osušenim mrvicama kolača. budi kreativan.


Metoda

Amaretto tartufi od bijele čokolade

Čokoladne kapi i vrhnje stavite u lonac srednje veličine na umjerenu vatru.

Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i dobije glatku teksturu.

Maknite s vatre i umutite u Amarettu

Ulijte u malu zdjelu i ostavite u hladnjaku oko 1 1/2 sata ili dok se ne stegne.

Žlicu čokolade pomiješajte u ruci i razvaljajte u obliku kugle.

Uvaljajte tartufe u prosijano šećer za glazuru da se premažu

Čuvati u hladnjaku, do tjedan dana (ali najbolje poslužiti na sobnoj temperaturi).


Čokolada Panforte s likerom Amaretto

Siena je panforte glavni grad Italije. Ovaj tradicionalni desert pravi se od trinaestog stoljeća u ovom drevnom gradu i začinjena je, slatkasta, voćna, orašasta ploča ukusnosti. Jedino što ga je moglo pobijediti bio je pogled s naše hotelske terase na drugo čudo u Sieni - Duomo.

SASTOJCI

– 250 g kvalitetne tamne čokolade (70% krutine kakaa)
– 3 bjelanjka
– 3 žlice tekućeg meda
– 200 g mljevenih badema
– 50 g lješnjaka, bez kože i pečeno
– 100 g oraha
– 50g kandirane kore
– 4 žlice ’s likera Amaretto
– 200 g šećera u prahu

– 100 g kvalitetne tamne čokolade (70% krutine kakaa)
– 200 g šećera u prahu
– 2 žlice šećera u prahu ili kristali šećera za ukrašavanje

UPUTSTVA

Okruglo jelo ili kalup za tortu obložite prozirnom folijom. Otopite 250 g tamne čokolade u velikoj posudi otpornoj na toplinu postavljenoj iznad posude s kipućom vodom, pazeći da dno zdjele ne dodiruje vodu.

Bjelanjke lagano umutite u velikoj čistoj zdjeli 2 minute - samo ih želite razbiti nego umutiti do vrha. Dodajte med i još jednom umutite da se sjedini.

Mljevene bademe savijte velikom metalnom žlicom i pomiješajte u pastu, a zatim umiješajte lješnjake i orahe. Umiješajte pomiješanu koricu, Amaretto i šećer u prahu prije nego što vrlo nježno umiješate otopljenu čokoladu.

Ulijte smjesu u lim, preklopite prozirnu foliju preko smjese i pritisnite sve dok ne postane glatko. Ostavite u hladnjaku 2 sata.

Da biste napravili preljev, otopite čokoladu u posudi otpornoj na toplinu postavljenoj iznad posude s kipućom vodom, pazeći da dno zdjele ne dodiruje vodu. Šećeru u prahu dodajte 2 žlice kipuće vode, a zatim dodajte čokoladi. Lagano promiješajte - morate brzo raditi.

Okrenite tortu na tanjur i odlijepite prozirnu foliju. Lopaticom prekrijte površinu čokoladnim sirupom. Ostavite sa strane 1 sat dok se čokolada ne stvrdne, a zatim pospite šećerom u prahu ili pospite kristalima šećera. Poslužite u kriškama uz šalicu vašeg omiljenog čaja.

Gladni ste više …Vidi što ima na TV -u za Gino ’s Italian Escape

TLN je televizijski kanal koji daje više boje vašem životu! TLN TV nudi raspored prilagođen engleskom jeziku koji oduševljava popularne apetite za multikulturalno bogatim programima. Istražite uzbuđenje europskog nogometa, ekskluzivnu originalnu hranu i serije putovanja, velike glazbene specijalitete i filmske vikende.


Čokoladni kolač Amaretto Bundt

Iako možda nisam veliki obožavatelj obične čokoladne torte, zasigurno mogu pjevati hvalospjeve čokoladnoj torti s dodatnim zanimanjem. Cimet, krem ​​sir, maslac od kikirikija ili, u ovom slučaju, liker.

Ovaj recept za kolače pronašla sam listajući Kuharicu pekarnice Magnolia. Kao što dobro znate, obožavam raditi Bundt tortu. Osim toga, tu su i rsquos čokolada i amaretto. Kako sam mogao pogriješiti?

Kolač je predivno bogat i vlažan. Amaretto i čokolada prekrasna su kombinacija. Malo upozorenja: Ako niste veliki ljubitelj amaretta, možda biste htjeli smanjiti količinu u receptu. Ne samo da ima puno amaretta, postoji i dobar dio ekstrakta badema. Rezultat nam se jako svidio, ali definitivno ima snažan okus amaretta/badema.

Kao drugu opciju, siguran sam da bi neki drugi likeri dobro poslužili za ovu tortu. Kahlua, Frangelico ili Bailey & rsquos bile bi zanimljive opcije. Koje likere volite koristiti u pečenju?


Svečani kolačići od čokolade i amaretta

Zaista preporučujem ove male poslastice. Čokoladna spužva lagana je s ljupkim okusom amaretta. Ako poput mene odlažete preslatke glazure, onda je ovo za vas. Ukrasite ih kako želite, ali sam na vrhu iscrtao malo užadi, a zatim završio listovima i bobicama marcipana.

Sastojci

Za kolače:

100 g tamne čokolade (75% čvrste tvari kakaa dat će najbolji okus)

150g Prosijano brašno za samorastanje

Za glazuru:

Udio

Sljedeći recept

Prethodni recept

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva ventilatora.

Za izradu kolača

U tavu ulijte mlijeko i 40 g šećera. Dovesti do ključanja i sipati u zdjelu u kojoj se nalazi čokolada razbijena na male komadiće. Dobro promiješajte i kad se čokolada potpuno otopi, postavite je na jednu stranu.

Zajedno preostali šećer i maslac izmiksajte dok ne postane svijetlo i pahuljasto pa dodajte amaretto i ekstrakt badema pa dodajte jedno po jedno jaje.

Umiješajte brašno i čokoladu. Imat ćete jako tekuće tijesto, pa ću ga preliti u vrč prije nego što ga prebacim u torbice za kolače. Smjesa mora napuniti kućište oko 2/3. Prebacite u pećnicu i pecite 16-20 minuta dok ne naraste i postane gipka na dodir.

Izvadite iz kalupa za muffine i ostavite na rešetki da se ohladi.

Za izradu glazura

Mlijeko i kukuruzno brašno stavite u mali lonac na umjerenu vatru i miješajući cijelo vrijeme dopustite da se smjesa zgusne. Prebacite u zdjelu i ostavite da se potpuno ohladi. U srednjoj zdjeli umutite maslac i šećer u prahu - dodajući malo šećera odjednom i dobro miješajući između svakog dodavanja. Dodajte ekstrakt vanilije. Mutite oko 4 minute dok ne postane blijedo i pahuljasto pa dodajte mliječnu pastu po žlicu - miješajući između svakog dodatka.


Česta pitanja o tartufima

Tartufe treba čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi. Trajat će 1 tjedan ako se pravilno skladište.

Bilo koji liker koji volite! Posebno volim okuse maline, Bailey ’s i Kahlua, ali bilo koji će uspjeti.

Isprobajte mini čokoladne čipseve, jimmije ili posipe u boji kako biste dobili boju!

U ovom receptu upotrijebite (2) poluslatke ili tamne čokolade od 4 unce, a ne čokoladne mrvice. Šipke možete pronaći u prolazu za pečenje. Sviđaju mi ​​se Ghirardelli ili Scharffen Berger.


Gledaj video: Мерная чашка. Рецепт красивого вишневого торта. Особый американский масляный крем. Красный бархат (Kolovoz 2022).