Novi recepti

Kozji sir i Chorizo ​​Crostini

Kozji sir i Chorizo ​​Crostini



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tim McGeever

Kozji sir i Chorizo ​​Crostini

Ovaj predjelo za mene nije bilo problema. Drugim riječima: Ako želite impresionirati goste, ali ne kuhate često, ne tražite dalje.

Kliknite ovdje da vidite 11 jednostavnih recepata za predjela.

Sastojci

  • 3 chorizo ​​srednje veličine
  • 1 baget, narezan na komade od 1/4 inča
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 Žličica soli
  • 1 Žličica crnog papra
  • 4 unce mekog svježeg kozjeg sira

Ukusno predjelo Crostini od balzamičnih trešanja i#8211 recepti od trešanja

Postoji izreka da je nužnost majka izuma, pa kad je gospođa Nom morala donijeti predjelo na mam & rsquos večernji izlazak, rođen je ovaj recept! Imali smo jako naporan tjedan i neko vrijeme nismo bili u trgovini, pa kad je gospođa Nom bacila pogled u hladnjak i pronašla kozji sir i trešnje (prvotno planirano za našu sljedeću porciju brendirane trešnje) na kraju je došla s zaokretom u klasičnom talijanskom jelu koje koristi jagode i balzamični ocat za pripremu slatkih, tankih krošnja od višanja.

Ovaj post sadrži partnerske veze za proizvode za koje smatramo da bi vama kao čitateljima mogli biti od koristi, a mi od njih zarađujemo proviziju! Za više pojedinosti o našim podružnicama kliknite našu Otkrivanje podataka i stranica s kontaktima.


Lazanje od chorizo-kozjeg sira

Zagrijte pećnicu na 425 ° C. U velikoj tavi kuhajte chorizo ​​na srednje jakoj vatri 3 minute, dok ne počne peći. Dodajte umak marinara i začinite morskom soli i svježe mljevenim paprom.

U srednjoj zdjeli umutite rikotu, jaje, morsku sol, svježe mljeveni papar i 1/3 šalice vode.

U četvrtastu zdjelu od 8 inča rasporedite 1/3 šalice umaka od marinare i prelijte s 4 rezanca za lazanje, po potrebi ih razbijte tako da odgovaraju. Po vrhu prelijte polovicu umaka od marinare, pa premažite polovicom ricotte. Pospite Parmigiano-Reggianom, a zatim dodajte još jedan sloj rezanci za lazanje. Prelijte preostalim umakom od marinare i ricottom, a na vrh stavite kozji sir i mozzarellu.

Posudu za pečenje prekrijte aluminijskom folijom i pecite u zagrijanoj pećnici 35 minuta. Uklonite foliju, uključite brojler i pecite 5 minuta, dok rezanci ne omekšaju, a sir ne porumeni i ne zapeče. Prije posluživanja ostavite da se odmori 10 minuta.


Kozji sir i Chorizo ​​Rolls

  • Kuhinja: indijska
  • Tečaj: Međuobrok
  • Razina vještina: Srednja
  • Dodaj u favorite

  • Prinos: 6 kiflica
  • Porcije: 3
  • Vrijeme pripreme: 15m
  • Vrijeme kuhanja: 15m
  • Spremno za: 40 m

Sastojci

  • 8 unci svježeg kozjeg sira
  • 1 šalica nasjeckanog suhog chorizoa
  • 1 1/2 žlice mljevenog vlasca
  • Sol i svježe mljeveni crni papar
  • Devet listova od 12 do 16 inča odmrznutog fillo tijesta
  • Rastopljeni maslac, za četkanje

Metoda

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 400 ° i obložite dva velika lima za pečenje papirom za pečenje. U zdjeli pomiješajte kozji sir, chorizo ​​i vlasac. Začinite po ukusu solju i paprom.

Korak 2

List fila položite na čistu, suhu radnu površinu i premažite ga otopljenim maslacem. Odozgo stavite još dva lista, svaki lagano premažite maslacem u hodu. Izrežite slojeviti phyllo na šest dugih pravokutnika. Stavite jednu žlicu nadjeva od kozjeg sira na podnožje svakog pravokutnika i zarolajte filo, presavijajući sa strane. Ponovite još dva puta da dobijete ukupno 18 kiflica.

Korak 3

Rolade stavite na pripremljene limove za pečenje i premažite kiflice maslacem pecite 10 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju. Poslužite vruće uz chimichurri rojo za umakanje.


Sažetak recepta

  • 24 male slatke crvene, narančaste i žute paprike (oko 1 kilogram)
  • 8 unci meke meksičke chorizo ​​kobasice
  • 3 unce kozjeg sira, izmrvljen
  • 4 unce krem ​​sira, omekšane
  • Ukras: nasjeckani svježi cilantro

Zagrijte pećnicu na 425 ° C. Lim za pečenje obložite aluminijskom folijom.

Izrežite otprilike 1/4 inča od vrha paprike kako biste oblikovali "čamac". Po želji sjemenke paprike, a vrhove paprike sitno nasjeckajte.

Kombinirajte nasjeckane paprike i chorizo ​​u velikoj tavi s neprianjajućim materijalom na srednje jakoj vatri. Kuhajte, povremeno miješajući, 8 minuta ili dok chorizo ​​ne porumeni. Po potrebi dobro ocijedite. Dodajte sireve, miješajući dok se dobro ne sjedine.

Žlicu ili cijev mješavine kobasica u čamce za papar. Stavite na pripremljeni lim za pečenje i pecite 15 minuta ili dok se sir ne rastopi, a paprike ne omekšaju. Po želji ukrasite.


Što vam je potrebno za pripremu pesto Crostinija od citrusa

Prije svega, bit će vam potreban pesto od citrusa! Toplo preporučujem da ovo ljeto napravite uvijek u ruci za upotrebu u osnovi na svemu i svačemu. I da jednostavno napravite ovo predjelo od crostinija kad god se javi želja!

  • Crostini – znate, hrskavi mali zdravici koji su savršeno vozilo za sve preljeve.
  • Šparoga – svježe, sezonske šparoge pečene tako da su blago nježni parovi tako lijepo sa svijetlim limunom u pestu.
  • Kozji sir – dodatak sira je neophodan! Oštar je i kremast, a savršeno uravnotežuje svijetlu oštrinu pesta i daje kompliment šparogama.
  • Kriške badema – u pestu ima badema, a prelijevanje crostinija kriškama badema dodaje još jedan sloj teksture. Želite ići iznad i izvan toga? Nazdravite im!

Pršut kozji sir Crostini

Okupili smo se na ručku u mojoj kući, a ja sam poslužio zdravu salatu i napravio mali tanjur ovog ukusnog Crostinija od kozjeg sira s pršutom.

Tiho gostoprimstvo također može biti tiho poput sjedenja uz šalicu čaja i čitanja knjige (učenje i rast, pa imate više za dati), ili pozivanja prijatelja i čavrljanja telefonom.

Za mene volim izaći na ručak ili imati nekoliko prijatelja. Sve što vam treba je par sati da uhvatite život (i osjećate se voljenima) :)


Život je samo jelo

Uglavnom je ljeto na zdravici. I u tome nema ništa loše! Prošlo je dosta vremena otkad sam objavila recept za predjelo, a sada sam dobila jedan koji će biti vaša ljetna aplikacija! Kiselo tijesto na žaru s kremastim mascarponeom i kozjim sirom preliveno najslađom rajčicom i balzamičnom glazurom … DA MOLIM!

Pozovite prijatelje, natočite si čašu vina i uživajte u ovim zalogajima blaženstva. Poslužila sam ih s hrskavom čašom Santa Rita Sauvignon Blanc i to je bilo savršenstvo!

Ne mogu se sjetiti boljeg načina da provedem toplu ljetnu noć. Vino, kruh, sir? Ja ’m in.


1 funta kruh, francuski baget
ili talijanski štapić za kruh
¼ kupa maslinovo ulje, ekstra djevičansko
1 češanj češnjak
mljeveno
¼ funta kozji (chevre) sir
izmrvljeno, oko jedne šalice
2 žlice bosiljak
svježe mljeveno ili osušeno ako nemate svježeg
morska sol
okusiti
*
crni papar
svježe mljeveno po ukusu
*
453,6 g kruh, francuski baget
ili talijanski štapić za kruh
59 ml maslinovo ulje, ekstra djevičansko
1 češanj češnjak
mljeveno
113,4 g kozji (chevre) sir
izmrvljeno, oko jedne šalice
30 ml bosiljak
svježe mljeveno ili osušeno ako nemate svježeg
1 x morska sol
okusiti
*
1 x crni papar
svježe mljeveno po ukusu
*

Kozji sir, karamelizirani luk i med s tartufima Crostini plus POKLON!

Ovi crostini u španjolskom stilu oduševit će vas!

(Pomaknite se dolje do kraja ovog posta da biste ušli u nagradnu igru.)

(Veliko hvala Joan of Arc® što je sponzorirala današnju priču i potaknulo me da koristim kozji sir na svježe, nove načine!)

Jeste li gaga za kozji sir poput mene? Kad pomislite na kozji sir, poludi li vam um od svih beskrajnih mogućnosti? Zamišljate li to na svojoj pizzi, u svojim sendvičima, na tjestenini, u predjelima, na salati, u desertima ili čak po žlicu?

Moj prijatelj, kronični je slučaj manije kozjeg sira i bojim se da vas obavijestim da nema lijeka nego da ga potpuno prihvatim!

I danas prihvaćamo ludilo od kozjeg sira s ovim ukusnim, vegetarijanskim crostinima koji su kremasti, hrskavi, slani, slatki, pikantni, pa čak i pomalo funky ako koristite med s tartufima. O moj Bože, ovo je definitivno najvažniji zalogaj! (O da, upravo sam upotrijebio štrebersku riječ “quintessential ”, pa stvari postaju zorne!)

Ljeto je napokon stiglo, a s njim dolaze i one nevjerojatne ljetne zabave koje svi cijenimo i volimo. I kako počinje dobra ljetna zabava? Uz ubojito predjelo!

Prije nego što sam točno znala kakvo predjelo želim raditi s nekoliko sorti kozjeg sira Joan of Arc koje sam pokupila u trgovini, nazvala sam jedinu osobu za koju znam da može baciti NAJBOLJE druženje ikad: moju tetu Renatu.

Njene zabave su zaista najbolje zabave na kojima sam ikad bio. Hrana nije s ovoga svijeta, vino uvijek teče slobodno (pomislite Romanee Conti), glazba je savršeno odabrana i svi se uvijek smiju i dobro zabavljaju! Čak i vrijeme teži suradnji. (Osim one jedne novogodišnje zabave na kojoj je kiša odlučila izliti nebo na karaoke pozornicu koju je sagradila u vrtu … Pa, to nas nije zaustavilo, a mi smo ipak došli na tu pozornicu pjevati i plesati mokri magarci!)

Stoga ne čudi što je ona kojoj se obraćam kad mi zatreba recept da impresioniram svoje goste. Ovaj put, s kozjim sirom na umu, dala mi je ovaj ukusni recept, koji je nazvala španjolski tapas.

Unatoč španjolskim nadahnutim okusima, odlučio sam recept preimenovati u kozji sir, karamelizirani luk i Crostini s tartufiranim medom. Da, okusi bi mogli biti španjolski, ali nalaze se na komadu hrskavog kruha, a za mene su to crostini (ili bruschetta).

Crostini, na talijanskom, znači “malo zdravica ” (s Crostinom u jednini). To je predjelo koje se sastoji od malih kriški prepečenog kruha ili pečenog kruha (obično kriške baguettea) i preljeva.

Smatra se da su nastali u srednjem vijeku, kada je bilo tipično za talijanske seljake da jedu svoje obroke na kriškama kruha umjesto da koriste skupu keramiku koju si nisu mogli priuštiti.

Tajna dobrog crostinija je kruh visoke kvalitete. Dobar će vam biti baget od bijelog kruha iz vaše lokalne pekare! Narežite ga dovoljno tanko da zagrize, ali ne previše tanko da ne bi bio dovoljno čvrst za preljeve!

Što se tiče meda s tartufima, ako vam to nije stvar (nije za mnoge!), Zamijenite ga običnim medom ili svojim omiljenim džemom. Pekmez od ljute paprike i u ovome odlično djeluje!

Oh, i molim vas razbacujte se kvalitetnim kozjim sirom jer je zvijezda ovog jela! Sir koji sam koristila za ovaj recept je svježi tradicionalni kozji sir Joan of Arc, međutim bilo koja sorta njihovog kozjeg sira ovdje bi savršeno funkcionirala. Imaju češnjak i začinsko bilje, rajčicu osušenu na suncu i bosiljak, cimet od brusnice, smokvu i peppadew.

Marka Joan of Arc uključuje razne sireve u francuskom i francuskom stilu koji su savršeni za današnjeg kupca u pokretu koji traži brze i jednostavne načine za sladokusce. Marka ne sadrži samo slasni kozji sir koji danas koristimo, već i klasične okuse poput chevrea, briea, camemberta i roqueforta koji potrošače vraćaju još više od svog početka 1918.

Njihova web stranica odličan je izvor jer ne samo da nudi lijep uzorak recepata, već uključuje i prijedloge za uparivanje vina i piva koji savršeno odgovaraju bogatim okusima specijalnih sireva ove linije. Slično, Facebook stranica i Pinterest stranica brenda pune su recepata i prijedloga za posluživanje. Također, obožavatelji Facebooka Joan of Arc uvijek prvi saznaju za najnovije promocije, natječaje za pobjedu i nove stavke.

Upario sam ovo predjelo s nekim svježim i laganim Sauvignon Blanc -om, ali svaki izbor bijele ili crvene boje dobro će pristajati uz ovaj crostini!

Evo ljeta dobrog vina i ukusne hrane! Kad posjećujete/ugošćujete zabave, pobrinite se da uživate u svojim prijateljima umjesto da se samo družite pored stola s hranom poput mene! : P


Gledaj video: Crostini - An Appetizer for Unexpected Guests (Kolovoz 2022).