Novi recepti

Recept za plavu lagunu Beluga

Recept za plavu lagunu Beluga



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept za plavu lagunu Beluga

Vodka Beluga namjestila nam je ovaj osvježavajući recept za koktel koji nas moli Plava laguna. No, dok to ne postane stvarnost, zadovoljit ćemo se ovim funky plavim koktelom.

Sastojci

  • 1 1/2 unca Beluga plemenita ruska votka
  • 2/3 Unce plavog curacaa
  • Sprite od 5 unci

Nutritivne činjenice

Porcije1

Kalorije po obroku213


Savjeti za kušanje kavijara

Sviđalo vam se to ili ne, svi znaju da je to ruski specijalitet, neodvojiv od votke. Riječ je, međutim, turskog podrijetla: "Kawiar" je postao "caviale" na talijanskom, pa "kaviar" na francuskom, sve to prije nego što su Rusi uopće stigli na rijeku Volgu ili Kaspijsko more u 16. stoljeću. Prije nego što je riječ ušla u ruski leksikon, ikra od svih riba, uključujući jesetru i lososa, nazivana je "ikra", riječju slavenskog podrijetla.

Prvi koji su konzumirali kavijar bili su muslimani koji su živjeli u kaspijskoj regiji, a morali su se zadovoljiti jajima zbog svoje vjere koja im je zabranjivala da jedu meso jesetre. Nema sumnje, međutim, da su ruski carevi i njihovi podanici nadoknadili izgubljeno vrijeme konzumiranjem ikre jesetre. Nakon pada Sovjetskog Saveza kavijar se više nije proizvodio isključivo u Rusiji i Iranu, već i u Azerbajdžanu, Kazahstanu i Turkmenistanu. Drugim riječima, proizvodile su ga i nacije uz obale Kaspijskog mora koje su požurile iskoristiti bogato bogatstvo Kaspijskog mora. Prema riječima stručnjaka, pritisak ovih nacija u kombinaciji s ekološkim katastrofama rijeke Volge i Kaspijskog mora dovest će do skoro potpunog nestanka crnog kavijara za 7-10 godina. Uživajte dok traje!

Kavijar može biti svjež, ne steriliziran, čime se u potpunosti zadržava njegov okus. Svježi kavijar, međutim, mora se čuvati u hladnjaku i ima ograničeno trajanje, od 2 do 6 mjeseci, ovisno o vrsti proizvodnje. Sterilizirani kavijar ima dugo vrijeme čuvanja, obično dolazi u staklenoj posudi i može se duže čuvati na sobnoj temperaturi, ali definitivno gubi okus. Jaja Beluge su najveća i dosežu 2,5 milimetra u promjeru. Smatraju se najvrjednijim ako imaju jasne sjene, oni iz Sevruge umjesto toga su najmanji (oko 1 milimetar), ali ih odlikuje pojačan okus Osetra (oko 2 milimetra) nejasno podsjeća na okus oraha, ima bistro zelenu boju -siva boja i pozlaćena kvaliteta. Skarletni kavijar jele su samo obitelji Scià i Zar.

Jesetra (Acipenser sturio) prapovijesna je koplja poput ribe s vrlo malim, finim ljuskama i izduženom njuškom s četiri taktilna mlaznjaka na vrhu. Beluga jesetra (Huso huso) najveća je, teška je do 400 kg i dugačka do 4 metra. Izuzetno je rijedak (godišnje se ulovi manje od 100) i varira u boji od bistre sive do crne. Jesetra jesetra (Acipenser gueldenstaedtii colchicus) teži do 200 kg i mjeri do 2 metra. Jesetra sevruga (Acipenser stellatus) vrlo je tanka, teži do 30 kg i mjeri do 1,5 metara. Kavijar od beluge može činiti do 15% težine jesetre! Beluga jesetra je divlja i robusna riba koju je teško uloviti. Putuje do potoka da snese jaja samo svake 2-4 godine.
Postoje brojne vrste staklenki i limenki kavijara, od kojih je najpoznatija Beluga (plavi lim), čija su siva jaja jasno ocijenjena, a najjasnije je najveće vrijednosti (000 prozirno sivo, 00 srednje sivo, 0 tamno sivo). Slijedi Osetra (žuti lim), jaja su također siva, ali manja od Beluge, s okusom oraha. Izuzetno profinjena vrsta Osetre poznata je i kao Golden Royal, a cijenili su je ruski carevi. Jaja Karaburuna razlikuju se po boji od jantarnožute do sivkastožute. Konačno, najčešći i najmanje skup tip, iako je ipak svjež i autentičan, ali ipak ukusan, je Sevruga (crveni lim). Uvijek je poželjno izabrati svoje slastice iza stakla, kako biste mogli provjeriti njihovu kvalitetu (sjaj, boju, postojanost), kao i rok trajanja.

Okus kavijara je fin, nježan, bogat tonalitetom, s preciznom aromom i vjerojatno među najboljim gurmanskim jelima. Iz tog razloga, najbolji način da probate kavijar je da ga jedete sami, vjerojatno nakon što se ohladi na ledu u posudi, otvorenoj neposredno prije jela. Za najbolji okus upotrijebite nemetalnu žličicu napravljenu od nečega poput kosti ili sedefa. Iznad svega, mora se kušati bez limuna, što mijenja njegov pravi okus! Elegantno spajanje s četiri sorte kavijara može se postići pomoću tučenog maslaca s votkom, mljevenog mladog luka (zaslađenog u vodi), mljevenog tvrdo kuhanog jaja (žuto i bijelo).

Pažljivo rasporedite kavijar na tanke kriške malo prepečenog i maslacem kruha. Topli blinijevi (ruski kolačići), premazani tučenim vrhnjem, također su posebno dobra pratnja.

Za kraj, čašu ledeno hladne votke, pazite da je popijete tek na kraju kako ne biste utrnuli nepce tijekom kušanja kavijara.

Ako vam se kavijar uopće ne sviđa, probajte barem kavijar od patlidžana, koji nije ništa drugo nego kaša od patlidžanove pulpe!
95% kavijara proizvedenog u svijetu dolazi od jesetre koju su u Kaspijskom moru uhvatili ruski i iranski ribari. Preostalih 5% proizvodi se u Kini, SAD -u, Francuskoj i također Italiji. Rasprostranjeno je mišljenje da je najvrjedniji kavijar iranski. To je zato što je Kaspijsko more dublje na iranskoj strani, nikad se ne smrzava, prolaze ga struje koje oksigeniziraju njegove vode, s ozbiljnim dnom za razliku od blatnijeg dna na ruskoj strani. U Iranu je ribolov ženki jesetara pod nadzorom Citesa, međunarodnog regulatornog tijela koje nadzire njegovu količinu i kvalitetu. Iz tog razloga ljubitelji kavijara slažu se da je najbolji kavijar iranski. Omiljeno stanište jesetre nalazi se u mnogo dubljim i toplijim vodama od onih na iranskim obalama Kaspijskog mora. Tako su iranski ribari postavili svoje mreže daleko od obale, dopuštajući im da uhvate ženke prije nego što krenu na put do riječnih ušća koja se ulijevaju u Kaspijsko more. Jesetra se zatim anestezira, a kavijar se vadi potpuno ručnim postupkom koji uključuje carski rez, odvajanje jaja po dimenzijama, a zatim čišćenje. Nakon što su jaja odabrana i kategorizirana, ona se soli i pakira. Pakiranje je vrlo osjetljiva operacija. U stvari, nakon što se napune spremnici, poklopac se stavlja s najvećim oprezom, laganim pritiskom se rukom vrši tako da svaki zarobljeni zrak izlazi iz spremnika. Na poklopac se zatim konačno stavlja nepropusna gumena brtva. Uljna tekućina koja obično izlazi iz spremnika tijekom skladištenja znak je njezine svježine.

Rusi su u međuvremenu prisiljeni čekati da ženke stignu na ušće Volge kako bi ih lovili, do tog vremena jaja su dodatno sazrela, gubeći mnoge kvalitete za koje se kaže da iranski kavijar čine boljim (hrskava koža , definirano zrno itd.). Također je vrijedno napomenuti da iranska metoda anesteziranja ribe dopušta donošenje na sabirna mjesta gdje se carski izvodi živ, kako bi se osigurala maksimalna svježina jaja. Sezona ribolova jesetra počinje u veljači i završava u svibnju, no najkvalitetniji kavijar proizvodi se u proljeće.

Iako je ruski kavijar više komercijaliziran, jednoličnost zrna, hrskava kožica, dodekagonalni oblik (za razliku od sferičnog) i izrazito definirano zrno (nije ljepljivo) iranskog kavijara čine ga omiljenim kavijarom među kuharima diljem svijeta.

Svježi kavijar može se prepoznati po mirisu koji u sebi nosi dašak mora i nježnom okusu. Svaki miris ribe ili pikantan okus odmah signalizira da kavijar nije svjež. Zrno mora biti dobro definirano, u obliku dodekagona, ne ljepljivo i bez ikakve okolne tekućine. Limenka mora biti dobro zapakirana, bez praznog prostora ispod poklopca. Ako kavijar nije svjež ili je bio izložen toplini, pucanje zrna uzrokuje stvaranje tekućine i smanjenje kvalitete.

S dijetetskog gledišta, to je hranjiva namirnica, bogata bjelančevinama, mastima, fosfolipidima i lecitinom. Sadrži 280 kcal. po 100 g proizvoda. sadrži značajne količine vitamina A, C, PP, B2, B4 i B12, kao i folne i pantotenske kiseline. Što se tiče proteina, on sadrži arginin, istidin, leucin, lizin i metionin sve esencijalne aminokiseline.

Najskuplji i vrlo rijedak kavijar je Almas, pakiran u 24 -karatne zlatne limenke i prodan do 24.000 dolara po kg! Njegova je bjelkasta boja posljedica starosti jesetre od koje je ubrana, a okus joj je izvanredan.


Što je hrana s Cookovih otoka?

Hrana s otoka Cook uvijek je svježa, jednostavna i puna okusa. Sličan je i blisko povezan s ostatkom polinezijske hrane koju ćete pronaći na obližnjim otocima.

Slična jela i sastojke možete pronaći na Novom Zelandu, Havajima i ostalim otočnim državama južnog Pacifika.

Neki od osnovnih sastojaka hrane na otoku Cook su banana i kokos, dvije bogate biljke koje možete pronaći diljem Cookovih otoka. Gotovo svaki dio stabla banane koristi se u procesu kuhanja – lišće, srce i stabljika banane.

I naravno da je samo voće upotrebljivo u bilo kojem stanju – od zelenih banana do žutog i zrelog voća. Kokos je isti – mladi i svježi kokos može se otvoriti za uživanje. Njegovu vodu možete piti kao osvježenje.

Svježe naribani kokos glavni je sastojak mnogih tehnika kuhanja na Cookovim otocima.

Polinezijsko kuhanje također koristi svježe kokosovo mlijeko za kuhanje slanih ili slatkih jela, čak i deserta.

Kruh, taro i manioka također se često nalaze u tradicionalnim odabirima hrane na Cookovim otocima. Dok se kruh tretira kao povrće za kuhanje, prženje, pečenje ili roštilj kao glavno jelo, kao prilog možete pronaći kuhanu manioku ili korijen taroa.

Svježi plodovi mora još su jedan od osnovnih sastojaka hrane s otoka Cooka. Svježi ulov dana, uključujući žutoperku tunu, rakove i jastoga, ima na Kukovim otocima u izobilju.

Iznenađujuće, iako nisu izvorna hrana s Cookovih otoka, Udon rezanci su popularan sastojak za hranu u Cookovim otocima. Udon je jedno od omiljenih lokalnih jela za ručak za poneti.


Texas Dolly koktel

Opsjednut sam ovim koktelom otkad sam ga probao na Celebrity Edgeu u prosincu 2019. Koktel Texas Dolly napravljen je od votke, nara, soka od limuna, sirupa od đumbira, vode od kode i ružmarina. Drugim riječima, morate probati! Ukusno je, voćno i jednostavno osvježavajuće!

Obavezno probajte koktel: Curacao limunada

Votka

Po mom mišljenju, votka je najmješljivije i najkorisnije piće u šanku. Bistri i čisti okus špirita dobro se slaže sa bilo kojim okusom, od slatkog do slanog i suhog do začinskog. Originalna Texas Dolly koju sam isprobala na Celebrity Edgeu napravljena je s Titovom votkom, ali u svom receptu koristila sam Beluga Noble Vodku, koja je jedna od mojih omiljenih ruskih votki.

Votka je idealna baza za lagane voćne okuse. Nijedan koktel ne igra tako dobro kao Cosmopolitan, međutim sviđa mi se kakav je okus votke u Texas Dollyju. To je onaj đumbir i šipak koji donose voćni i lagani slatki okus. Pomiješan s čistim i hrskavim okusom Beluga ’s, ovaj koktel postaje savršeno piće za piće nakon dugog dana.

Nar

Nar je jedno od najzdravijih plodova na zemlji. Ima mnoge nevjerojatne zdravstvene dobrobiti za vaše tijelo, pa se iz tog razloga naziva božanskim voćem jer se u teološkim knjigama najviše spominje. Međutim, ispod sam nabrojao neke od prednosti nara i#8217:

  • Antioksidans
  • Protuupalni učinci
  • Vitamin C
  • Pomaže u borbi protiv raka prostate
  • Snižava krvni tlak
  • Puni su važnih hranjivih tvari

Sok od limuna

Poznato je da sirov sok od limuna ima ogromne zdravstvene prednosti. Limun je s pravom cijenjen zbog svog izvrsnog okusa jer je nevjerojatan dodatak ormaru za prirodnu medicinu bilo kojeg kućanstva. No, sirovi sok od limuna dobro je poznat po svojim antioksidansima i svojstvima te se stoljećima koristi za liječenje mnogih bolesti i čišćenje organizma.

Limun je bogat vitaminom C, koji je neophodan za održavanje potpuno funkcionalnog imunološkog sustava, pomaže probavu, bori se protiv raka, pomaže zacjeljivanju rana, pa čak i sprječava zatajenje srca. Međutim, sok od limuna također se koristi u kući za dezinfekciju površina, uklanjanje mrlja, čišćenje štednjaka i uklanjanje starog voska. Osim toga, može se koristiti i kao insekticid za odvraćanje komaraca, muha i drugih insekata.

Svježi sok od limuna može pomoći i kod:

  • Ravnoteža šećera u krvi
  • Pročišćavanje krvi
  • Detoksikacija
  • Gubitak težine
  • Imunološki sustav
  • Infekcija itd.

“Ako vam život daje limune, samo dodajte votku. ”

Nepoznato


16. travnja 2021

Hasselback krumpir i kadulja

Upravo sam čitao o povijesti Inka. Neparan? Ne baš, gledao sam povijest nastanka kultura zapadne hemisfere. Održava okretanje zupčanika mozga.

Gledajući povijest Inka, pojavilo se pitanje autohtone hrane i podsjetio sam se da je krumpir otkriće "Novog svijeta" i jedan od glavnih sastojaka te civilizacije.

Inke su uzgajale preko 200 sorti krumpira, hrane nepoznate izvan Južne Amerike do dolaska Španjolaca. Inke liofilizirani krumpir čine dugotrajnu hranu poznatu kao chuño. Jednostavno su ostavili narezani krumpir na hladnom i suhom andskom planinskom zraku i rehidrirali ga po potrebi.

U početku su Španjolci bili vrlo oprezni u pogledu jedenja krumpira jer je utvrđeno da je u obitelji velebilje. Neke sorte noćurka sadrže otrov alkaloida (ne krumpir)!

Jedan od mojih omiljenih pripravaka krumpira je krumpir Hasselback. Hasselback krumpir nije vrsta krumpira, već švedski pripravak od krumpira koji je dobio ime po restoranu Hasselbacken u Stockholmu gdje su ga prvi put poslužili 1940 -ih.   Poznati su i kao Harmonika krumpir zbog načina rezanja koji podsjeća na lepezu ili harmoniku s dnom koje je još pričvršćeno pri pečenju.   Nakon pečenja krumpir se izvana hrska, ali iznutra je nježan i kremast.

Volim stavljati oštrice kadulje između kriški. Evo detaljnog bloga o kadulji iz Happy DYI doma. (Kliknite ovdje) Detaljno su opisane 23 vrste kadulje.

Odaberite krumpir jednolikog oblika. Volim koristiti sorte krumpira Yukon Gold ili Washington Long Whites.

Zagrijte pećnicu na 400 °. Ogulite krumpir, a zatim guljelicom obrišite meso po potrebi kako biste krumpiru dali glatki, zaobljeni oblik jaja.

Narežite krumpir poprečno na tanke kriške, zaustavljajući se ¼ ”prije nego što ga prerežete do kraja. Postavljanje štapića s obje strane krumpira pomaže pri rezanju. Također, možete koristiti poseban alat osmišljen kao vodič za rezanje krumpira.

Stavite krumpir na obrubljeni lim za pečenje i lagano ga pritisnite prema dolje da se lepe kriške u jednom smjeru. Premažite krumpir rastopljenim maslacem. U svaku sezonu krumpira ubacite 2 lista kadulje sa soli. Pečeni krumpir, povremeno premazan s još maslaca, dok vilica ne omekša, postane zlatno smeđa i hrskava, 25-30 minuta.

Ovo jelo od krumpira odlično se slaže s mnogim jelima, poput NY odrezaka na žaru, lososa s začinom s roštilja ili pirjanih kratkih rebara.


14 obroka u paketu od folije koji kuhanje uz logorsku vatru čini povjetarcem

Oni s kreativnim okom iz prve ruke znaju da je inspiracija svuda oko nas. Bez obzira na to da li vas energiziraju zemljani tonovi prirode, šetnja ispunjena bojama kroz tržnicu lokalnog poljoprivrednika ili čak brzo prelistavanje Instagrama, nikad ne znate što bi moglo potaknuti novi kreativni projekt.

U duhu nadahnuća vašeg sljedećeg remek -djela, uzbuđeni smo što smo u partnerstvu s tvrtkom Bounty kako bismo pokrenuli sljedeću generaciju umjetnika i dizajnera pokretanjem nacionalnog natječaja za dizajn. Pozivamo grafičke dizajnere da se prijave za priliku da vide njihov rad predstavljen u novoj kolekciji papirnatih ručnika Brit + Co i Bounty, koja bi trebala biti pokrenuta 2022. godine.

Osim nevjerojatne izloženosti da imate svoje ilustracije na papirnatim ručnicima koji će se sljedeće godine naći u trgovinama diljem Amerike, dobit ćete i $5,000 za svoju umjetnost stipendiju za Samostalno napravljeno, naš 10-tjedni akcelerator poduzetništva koji će vašu dizajnersku karijeru podići na višu razinu (u vrijednosti od 2.000 USD) i samostalna značajka na Brit + Co koja ističe vašu umjetnost kao kreatora.

The Natječaj za kreativno oblikovanje počinje u petak, 21. svibnja 2021., a prijave će primati do ponedjeljka, 7. lipnja 2021.

PRIMIJENI SADA

Tko bi se trebao prijaviti: Grafički dizajneri i ilustratori koji identificiraju žene. (Zbog srednjih ograničenja trenutno ne prihvaćamo prijave dizajnera od fotografa ili slikara.)

Ono što tražimo: Dizajn digitalnog ispisa i uzoraka koji odražavaju vašu estetiku dizajna. Mislite optimistično, puni nade, bistro - nešto što biste htjeli vidjeti u svom domu.

Kako unijeti: Prijavite se ovdje, gdje će se od vas tražiti da pošaljete 2x originalne datoteke dizajna na koja imate prava na razmatranje. Prihvatljivi formati datoteka uključuju: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD i .TIFF. Maksimalna veličina datoteke 5 GB. Također ćemo vas pitati za vašu inspiraciju za dizajn i vaše osobne podatke kako bismo mogli ostati u kontaktu.

Postupak odabira umjetnika: Učesnici iz kreativnih timova Brit + Co i P & ampG Bounty ocijenit će pristigle radove i odabrati 50 finalista 11. lipnja 2021. koji će primiti Selfmade stipendiju za našu ljetnu sesiju 2021. godine. Zatim će biti odabrano do 8 umjetnika među finalistima i obaviješteno 18. lipnja 2021. Izabrani dizajneri bit će javno objavljeni 2022. godine prije predstavljanja proizvoda.

Za sve preostale Q natječaje pogledajte naše glavnu stranicu natjecanja. Sretno i sretno u stvaranju!


Beluga kavijar

Prema američkoj službi za ribu i divlje životinje, putnicima nije potrebna dozvola za & ldquoimport, izvoz ili ponovni izvoz & rdquo do 125 grama (4,4 unci) kavijara jesetre ili vesla, pod uvjetom da ga nose sa sobom u prtljazi ili osobnom učinci. Ali-i ovo je veličine beluge ali-to ne uključuju bilo kakav kavijar iz te ribe. & ldquoTravelers se također trebaju sjetiti da Sjedinjene Države ne dopuštaju uvoz bilo kakvog kavijara od beluge jer je beluga jesetra navedena kao ugrožena prema Zakonu o ugroženim vrstama, rekla je za EAT SIP TRIP Christina Meister, glasnogovornica USFWS -a.


Mogućnosti blagovaonice na željeznici

Vaši izbori za večera u vlaku ovisit će o tome na kojoj ruti putujete, kao i o tome putujete li željeznicom Aljaske ili privatnim kupolom. Ukusna hrana i piće (uključujući pivo, vino i koktele) dostupni su za kupnju na svim rutama i klasama usluga ponuđenim na AlaskaTrain.com. Putnici koji pređu na uslugu Alaska Railroad GoldStar Dome uživat će u all inclusive obrocima na brodu, više detalja pogledajte u nastavku. Upamtite da su sve mogućnosti vlaka sada bezgotovinske, stoga ponesite kreditnu ili debitnu karticu.

Gosti koji putuju rutom Denali Star između Anchoragea, Talkeetne, Denalija i Fairbanksa u avanturističkoj klasi Alaska Railroad & rsquos ili GoldStar kupolama mogu birati između Sjednite na blagovaonicu u blagovaonici GoldStar na nižoj razini ili jednostavnije cijene u Wilderness Café vagon-restoran. Doručak, ručak i večera poslužuju se u vlakovima na sjeveru i jugu.

Putnici Alaska Railroad na liniji Coastal Classic između Anchoragea i Sewarda također mogu birati između Sit Down Dining i Wildness Café. Doručak se poslužuje na južnoj nozi od Anchoragea do Sewarda, a večera je dostupna na povratnom večernjem izletu iz Sewarda natrag u Anchorage.

Blagovaonica na Glacier Discovery Route ograničena je na dolje opisane stavke Wilderness Café Grab & lsquoN Go.

Sjednite i objedujte na željeznici Aljaske

I putnici avanturističke klase i GoldStara koji putuju na Denali Star ili Coastal Classic mogu izabrati doživljaj objedovanja s potpunom uslugom na donjoj razini kupole GoldStar. Tablice općenito prihvaćaju četveročlane zabave, a male se zabave obično kombiniraju s drugima za vrijeme užurbanih razdoblja. Željeznica se ponosi svježe pripremljenom kuhinjom koja se poslužuje na brodu i nastoji u mnoga jela uključiti lokalne sastojke s Aljaske.

Doručak sadrži specijalitete poput doručka Aurora, seoskog predjela i punjenog francuskog tosta. Jelovnik za ručak ima lijep izbor artikala poput sobova Penne Bolognese, hamburgera ili pilećeg omota s roštilja na žaru. Predjela za večeru uključuju favorite poput sporo pečenog lonca, arktičkog bakalara i ponoćnog sunčanog sunca, a dostupne su i opcije za salatu i juhu. Naravno, ukusan izbor slastica i pića nakon večere su na raspolaganju kako bi upotpunili vaše blagovanje na Aljasci. Obroci su uključeni za putnike GoldStara, dok bi putnici klase avanture koji odaberu opciju Sit Down Dining trebali očekivati ​​da će platiti 9 do 14 USD za stavke za doručak, 13 do 16 USD za ručak i 19 do 22 USD za odabir večere.

ARR GoldStar Dome servisni obroci

Putovanje Uključeni obroci
Sidrište do parka Denali Doručak ručak
Sidrište za Fairbanks Doručak ručak večera
Sidrište do Sewarda Doručak
Sidrište za Talkeetnu Doručak
Denali Park do Anchoragea Ručak Večera
Denali Park do Fairbanksa Večera
Denali Park do Talkeetne Ručak
Fairbanks do Anchoragea Doručak ručak večera
Fairbanks do parka Denali Doručak
Fairbanks u Talkeetnu Doručak ručak
Seward do Anchoragea Večera
Talkeetna do Anchoragea Večera
Talkeetna do parka Denali Ručak
Talkeetna Fairbanksu Ručak Večera

Putnici koji pređu na uslugu Alaska Railroad & Goldstar Dome uživat će u all inclusive obrocima primjerenim dobu dana. Potpuni popis uključenih obroka možete vidjeti klikom na gornju plavu traku. Gosti mogu birati između bilo kojeg prvoklasnog obroka ponuđenog na jelovniku Alaska Railroad & rsquos. Osim toga, gosti GoldStara dobit će dva pića za odrasle po putovanju, uključujući pivo, vino i koktele, kao i neograničena bezalkoholna pića. Svi obroci uključuju predjelo, pića i napitke. Osim toga, ručak se poslužuje s juhom, dok večera uključuje i juhu ILI salatu, kao i izbor deserta.

Evo nekoliko uzoraka sjedećih menija Alaska Railroad Denali Star menija za doručak, ručak i večeru, kao i obalni klasični doručak ili obalna klasična večera.

Wilderness Café na željezničkoj pruzi Aljaska

Wilderness Café mjesto je za jednostavnije obroke koji se zovu Grab & lsquoN Go stavke, a dostupan je na Denali Star, Coastal Classic i jedina je opcija na Glacier Discovery. Artikli za doručak kreću se od 3 do 8 USD, a artikli poput buritoa za doručak, muffina, toplih i hladnih žitarica i svježeg voća. Cjelodnevni jelovnik uključuje salate, sendviče, nachos sa sirom, perece te pladnjeve s voćem i sirom. Očekujte da ćete za ovaj odabir platiti 6 do 12 USD. Također ćete pronaći ukusne poslastice poput sladoleda, svježe pečenih kolačića i kolačića, kao i veliki izbor alkoholnih i bezalkoholnih pića.

Opcije blagovaonice u divljini

Putnici koji rezerviraju privatne kupole Wilderness Express između Anchoragea, Talkeetne, Denalija ili Fairbanksa i odluče večerati na brodu, učinit će to u blagovaonici Wilderness Express koja se nalazi na donjoj razini svakog vagona. Doručak je u rasponu od jednostavnog do obilnog, s izborom poput Wilderness Cream of Ječma, palačinki s planinskim borovnicama i Special Sramble -a s morskim plodovima Aljaske, s cijenama od 10 do 16 USD. Za ručak probajte aljaški favorit poput aleutske salate od tjestenine s morskim plodovima, cezarsku salatu sa škampima na žaru ili ukusan francuski sendvič s cijenama od 11 do 17 dolara. Posljednje, ali svakako ne najmanje važno ... jelovnik za večeru nudi kreacije za zalogaj kao što su Prime Rib, pečena piletina s biljem i vrhunska morska ploška. Cijene predjela za večeru kreću se od 17 do 30 USD, a dostupna su predjela, priloge, bezglutenske i vegetarijanske opcije. Naći ćete i lijep izbor vrhunskih vina, aljaških piva i specijalnih koktela. Uštedite malo mjesta za ukusan desert poput Brownie Extraordinaire ili omiljeno piće nakon večere poput Moose Kiss -a koji nudi savršenu ravnotežu irske vrhnja, kahlue i kave.

Opcije blagovaonice McKinley Explorer

Kupolski vagoni McKinley Explorer nude uslugu prijevoza između Anchoragea, Talkeetne i Denali Parka zasebnim vlakom, s malo drugačijim rasporedom od Denali Star. Slično GoldStaru i Wilderness Expressu, McKinley Explorer ima izvrsnu blagovaonicu na donjoj razini. Za doručak možete birati između jednostavnih namirnica poput sendviča s doručkom od bagela ili obilnog odabira poput kolača od kralja Aljaske s rakovima Benedikta ili doručka s kobasicama od sobova Burrito. Očekujte da ćete za doručak platiti 9 do 17 USD, a za ručak 12 do 16 USD, poput pudera od divljeg aljaškog dimljenog lososa ili ribljeg tacosa s Aljaske. Pitajte svoj poslužitelj za vegetarijanske opcije, specijalizirana pića i izvrsne deserte poput slanog kolača od slane karamele. Primijetit ćete da nema usluge večere budući da McKinley Explorer stiže u park Denali na sjever u 16:40 ili na jug u Anchorage do 17:10.

Ovdje su uzorci menija McKinley Explorer za doručak, ručak i deserte, kao i zalogaje i poslastice dostupni u gornjoj kupoli nakon 13 sati.


Razno i ​​razno

Ova je godina tužna za sve nas koji pokušavamo imati vrtove na sjeverozapadnom dijelu Pacifika, dok sve raste u velikoj količini zelenila i ne proizvodi mnogo u smislu povrća i voća.

Ovdje je piks naše rajčice i nekoliko biljaka tikvica, koje uzgajaju tonu zelene loze, a do 27. kolovoza još nismo imali zrele rajčice.

Ovog vikenda Chris i ja smo se provozali stražnjom (seoskom) stranom Oregon Cityja i pokušali pronaći štandu s farmerima za kupnju svježih proizvoda.

Do kraja smo prešli 90 milja i pronašli jedno postolje za povrće s oskudnom, iako zanimljivom količinom proizvoda. Odabrao sam neke stvari koje nikad prije nisam imao da ih isprobam: mađarsku papriku, armenske krastavce i japanske patlidžane.

Planiram napraviti Parmigiana od patlidžana, kao nekoliko članova na internetu
Grupa “Cooking From Scratch ” spomenula je izradu u posljednje vrijeme i zvuči zdravo i ukusno. (Nećemo zanemariti obilne količine sira, hoćemo li? Kad spomenemo zdravi dio?)

Završili smo u lokalnoj trgovini s proizvodima, Spicer Brothers i tamo kupili ono što nam je trebalo. Vjerojatno ne bih trebao istaknuti da se Spicer Brothers nalazi na oko tri milje od mjesta gdje živimo, u podnožju brda. Uzeli smo kutiju breskvi jer želim napraviti obilje stvari povezanih s breskvama, a na kutiji piše “Washington Tree-Ripened Peaches. ” (vidi gornju sliku)

Dobro. Sve što mogu reći je da ove breskve NISU ZRELE. Pa sam ih sve poslagao na vrtni stol kako bih (nadam se) stekao dojam o tome što je zrelost. Imam recept iz svoje knjige Rustic Fruit Dessert (knjiga recepata koju je izdala porlandska pekara, mogla bih dodati) Grunt od karamele s breskvama, plus planiram zamrznuti neke i od njih napraviti marmeladu.

Izgled! Evo 3. rujna i konačno imam zrelu rajčicu !!

Što se tiče pletenja, upravo sam završio neke stvari za bebe, što je jako zabavno jer su jako slatke i brze:

Osim što daju sjajne darove, oni su također dio projekta LMKG, gdje se polako probijam kroz Last Minute Knitted Gifts i More Last Minute Knitted Gifts Books. Do sada sam plela kroz 21/2 poglavlja projekata. Nisam još pokušala isplesti niti jednu deku i pitam se zašto nema šalove.

Evo slike koju sam Chris snimio u kamionu prije nego što smo krenuli na naše jalovo putovanje, razumijete? Besplodno …sigh. Što se uopće dogodilo s štandovima za proizvodnju uz cestu?

Nakon što sam učitao i uredio ovaj piks, primijetio sam da sam uspio unijeti tri odraz sebe. Nisam siguran kako se to dogodilo, ne bih mogao to učiniti da sam i ja planirao.

Zatim sam stavio svoj šašavi šešir, a Chris je snimio i mene. Sada nosimo identične crvene Carhartove majice i šašave šešire i osjećamo se baš poput onih čudnih starih parova koje vidite, odjeveni jednako i slično nakon što su toliko dugo bili zajedno. Ovako se smijemo.


Posjetite Galapagoske otoke na vrhu katamarana II

- Uključene su karte za i od Galapagosa
- Ljubazna, upućena i susretljiva posada
- Brzi brod, znači manje vremena provedenog na putovanju i više izleta
- Ceviche kuhara Wellingtona!

Napomena: Sve cijene već uključuju vaše avionske karte za i s Galapagoskih otoka (iz Quita ili Guayaquila).

Tip Top II upravo je doživio zadivljujuću obnovu 2016. Ovaj popularni motorni katamaran popularan je odabir za one koji traže povećanu stabilnost koju brodovi s dvostrukim trupom mogu pružiti, a da ipak žele ugodan ambijent i luksuz. Kliknite ovdje za više informacija

- Uključene su karte za i od Galapagosa
- Ljubazna, upućena i susretljiva posada
- Brzi brod, znači manje vremena provedenog na putovanju i više izleta
- Ceviche kuhara Wellingtona!

Napomena: Sve cijene već uključuju vaše avionske karte za i s Galapagoskih otoka (iz Quita ili Guayaquila).

Tip Top II upravo je doživio zadivljujuću obnovu 2016. Ovaj popularni motorni katamaran popularan je odabir za one koji traže povećanu stabilnost koju brodovi s dvostrukim trupom mogu pružiti, a istovremeno žele ugodan ambijent i luksuzan smještaj. Tip Top također je jedan od bržih brodova na Galapagosu s istinskom brzinom krstarenja od 12 čvorova što znači da možete više vremena provesti na izletima i avanturama, a manje vremena putovati između njih. Kapetan Jimmy na čelu je 5 godina, a profesionalni mornar više od 12. S Jimmyjem smo mogli razgovarati satima (i jesmo). Slušajući ovog ponosnog oca dvoje djece, uskoro je očito da je malo onih koji poznaju lokalne vode poput njega. Kuhar, Wellington, fantastičan je - neće vam samo dati svoj recept za ceviche, već će vas pozvati u kuhinju i pokazati vam kako to točno radi! Unatoč svom luksuznom osjećaju, ovo je zaista osobni i prijateljski brod i volimo provoditi vrijeme s njom.

Osobna usluga
Ograničeno na samo 16 putnika, kapetan Jimmy i njegova 8 posada pružaju vam najveću razinu udobnosti i usluge za uživanje. Naša posada specijalizirana je za pružanje osobnog dojma koji nemate na bilo kojem drugom brodu.

Wellington, divni kuhar, s užitkom dijeli recepte s gostima i pokazat će vam kako pripremiti najbolji ceviche. Hrana na brodu prekrasan je spoj ekvadorskih specijaliteta i svjetskih kuhinja, uključujući francuska i talijanska jela - uistinu kozmopolitsko iskustvo objedovanja! Od vašeg konobara Luisa do palubnog Marija i prvog časnika Davida cijela je posada ljubazna, susretljiva i uslužna, a svi se trude učiniti vaše krstarenje posebnim sjećanjem.

Prostrani šarm
Velika prednost dizajna katamarana, krstarenje Galapagosom na Tip Top II neće vas ostaviti zarobljenim. Ovo je čamac s puno prostora, a zapanjujući novi dekor od punog drva i prirodnih materijala to dodatno pojačava. Kabine su prozračne s visokim stropovima i panoramskim prozorima što ih čini prekrasnim mjestom za opuštanje.

Zajednička područja na Top Topu zadivljujuća su sa zadivljujućim vanjskim barom, salonom i blagovaonicom, sve s vrhunskim kvalitetnim namještajem. Gornje sunčalište je nevjerojatno mjesto za upijanje sunca ili promatranje zvijezda koje izlaze preko noćnog oceana.

Naši Komentari
Ovo je prekrasan brod za one koji traže osobno iskustvo na svom krstarenju Galapagosom. Posada je upućena i prijateljska, i zaista ne možete nadmašiti Wellingtonov ceviche! Novo prošlogodišnje preuređenje izgleda apsolutno zapanjujuće i volimo provoditi vrijeme na brodu. Ovo je jedan od naših favorita na Galapagosu.

Tip Top II upravlja dvama jedinstvenim 8-dnevnim itinerarima krstarenja Galapagosom, koji se mogu skratiti u 4- ili 5-dnevna krstarenja ili kombinirati u sveobuhvatnija 11 ili 15-dnevna krstarenja. Kliknite ovdje da biste manje čitali


Gledaj video: How to make a Mai Tai (Kolovoz 2022).