Novi recepti

Recept za pečenje patke i krumpira s medom i ružmarinom

Recept za pečenje patke i krumpira s medom i ružmarinom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Perad
  • Patka
  • Pečena patka

Ukusna pečena patka, savršena za nedjeljni ručak ili obrok za posebne prilike. Patku skuhajte do savršenstva 20 minuta po 500 g, plus dodatnih 20 minuta.


Suffolk, Engleska, Velika Britanija

22 ljudi su ovo napravili

SastojciPoslužuje: 6

  • 1 cijela Gressingham Duck®
  • 4 žlice masti Gressingham Duck®
  • 1 kg pečenog krumpira, oguljeno i narezano
  • 4 grančice svježeg ružmarina
  • 1 luk, grubo nasjeckan
  • 2 lukovice češnjaka
  • soli po ukusu
  • 250 ml bijelog vina
  • 400 ml pilećeg temeljca ili vode
  • 50 g maslaca
  • 3 žlice meda

MetodaPriprema: 20 minuta ›Kuhanje: 1 sat 20 minuta› Spremno za: 1 sat 40 minuta

  1. Zagrijte pećnicu na 200 C / ventilator 180 C / plin 6.
  2. Patku pripremite prema uputama za pečenje na pakiranju. Patku stavite na trivet u dovoljno veliki pladanj za pečenje da možete staviti krumpir oko patke i dodati patkovu mast.
  3. Patku stavite u pećnicu. Nakon 45 minuta stavite krumpir u pladanj, premažite pačjom masnoćom i dodajte ružmarin, luk i češnjak. Začinite s obilnom količinom soli i vratite u pećnicu. Svakih pola sata okrenite i podlijevajte krumpir masnoćom od patke.
  4. Kad je patka spremna prema uputama za kuhanje na pakiranju, izvadite je iz pećnice i ostavite na toplom. Izvadite krumpir, podlijte s više pačje masti i vratite u pećnicu dok ne ispeče.
  5. Pažljivo izlijte preostalu masnoću iz tekućine u tepsiji u posudu otpornu na toplinu i spremite za drugi put. Ostali bi vam samo sokovi, češnjak, ružmarin i luk. Dodajte vino, prokuhajte i sastružite komadiće s dna pladnja. Procijedite u drugu posudu, dodajte pileći temeljac i smanjite za pola ili dok se ne počne zgušnjavati. Umiješajte maslac i med. Okusite začine i slatkoću, prilagodite prema tome i poslužite.

Pogledajte to na mom blogu

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Jednostavna pečena patka Alfresco s jusom od crnog vina i salatom

Za pripremu 10 minuta (prethodno zagrijana pećnica 190c) Kuhati 40 minuta po kg + 20 minuta vremena odmora Kako lako? Tako je lako. Služi 4 - 6 Luv Rating

Prijavite se ili registrirajte pomoću Moja kuharica za spremanje recepata.

Kuhati cijelu patku Luv-a-Duck-a doista je lakše nego kuhati piletinu. Kao što je prikazano u našem TV oglasu s Justine Schofield (bivšom natjecateljicom Masterchefa), ovaj je recept zaista odličan način da podijelite jednostavnost i uživate s obitelji i prijateljima. Luv-a-Duck Jednostavno i ukusno

Sastojci

1 Luv-a-Duck, cijela patka
Morska sol

Jus od crnog vina
& frac14 šalice sokova od pečenja
& frac12 šalica Luv a Duck temeljac
2 žlice crnog vina
2 žlice Vincotta

Salata
100 g miješanih listova salate
100 g koze feta, izmrvljena
1 hrpa Bijelih rotkvica, narezanih na male kriške
1 naša kruška, tanko narezana
1 zreli nar, sjemenke uklonjene
1 šalica crvenog grožđa

Zavoj
3 žličice balzamične glazure za oblačenje
3 žličice limuna prešano maslinovo ulje za odijevanje

Servirati
Pečeni ružmarin Novi krumpir

Potrebna oprema

  • 1 Daska za rezanje
  • 1 kuhinjski nož
  • 1 Ladica za pečenje s rešetkom
  • 1 velika zdjela za miješanje
  • 1 sml Tava
  • 1 sml lonac

Korišteni proizvodi

Metoda

  1. Pećnicu zagrijte na 190 C.
  2. Pripremite patku za pranje i osušite je papirnatim ubrusom.
  3. Presavijte krila ispod patke (pogledajte video) ili podrežite do drugog zgloba dodajte aromatično bilje u Patkovu šupljinu i rešetkaste noge kuhinjskim koncem.
  4. Patku stavite na rešetku za pečenje i začinite solju i paprom po ukusu.
  5. Pečena patka 40 minuta po kg. Uklonite kad sokovi budu bistri. Ostavite sa strane da se odmorite.
  1. Dok se patka odmara, u veliku zdjelu bacite listove salate, feta sir, bijele rotkvice, nashi i sjemenke nara.
  2. U malom loncu pomiješajte grožđe, balzamični ocat i ulje limuna zagrijavajući na laganoj vatri 4 minute. Izvaditi i ohladiti. Prelijte salatu neposredno prije posluživanja.
  3. Pačju mast izlijte u stakleni vrč i ostavite da se ohladi.
  4. Sipajte sokove iz tave u malu tavu, umiješajte temeljac, crno vino i vincotto na laganoj vatri i pirjajte miješajući dok se umak ne reducira i postane sirup.
  1. Patku dijelite na noge i prsa, a preostalo meso patke narežite na kriške.
  2. Rasporedite pečenu patku na tanjure za posluživanje s malo salate i pečenim krumpirom od ružmarina prelijte jusom od crnog vina.

Savjeti kuhara

Luv-a-Duck svježe gotove patkine noge spremne za kuhanje također se mogu ispeći i poslužiti uz ovaj umak i salatu.
Pečena patka također se može isjeckati i poslužiti razbacana kroz salatu kao samostalno jelo.

LUV će vam pomoći

Ili isprobajte ove slične recepte

Korišteni proizvodi

Prijavite se ili registrirajte pomoću Moja kuharica za spremanje recepata.

Recenzije

Nažalost, za ovaj recept još nisu dostavljene ocjene.

Rate & amp Review

Pošalji e-mail

Što je novo?

Jednostavno impresivno
Luv-a-Duckova nova kampanja "Jednostavno impresivna" službeno je emitirana.

Dux Kitchen Pop-up
S osam jednostavnih recepata, naša skupina kuhara amatera zadivila je restoran pun utjecaja na ljubitelje hrane.

Luv-a-Duck slavi 50 godina
Luv-a-Duck je 2018. godine proslavio 50 godina postojanja australskog obiteljskog poduzeća.

Naša priča

Naše putovanje započelo je jednostavnom ljubavlju prema okusu i obitelji, u dvorištu Arthura Shoppeea 1960 -ih. Danas nas ta ista ljubav čini vodećim proizvođačem pataka u Australiji.

Zapošljavanje

Luv-a-Duck je australska tvrtka u obiteljskom vlasništvu koja zapošljava ljude na nacionalnoj razini u različitim ulogama koje pomažu u radu našeg potpuno vertikalno integriranog agrobiznisa. Da biste saznali koji su poslovi dostupni, idite na search.com.au i upišite “Luv-a-Duck” pod Enter Keyword.

Izvoz

Proizvodi Luv-a-Duck predstavljeni su na izbornicima s 5 zvjezdica od Bliskog istoka, preko Azije do pacifičkih otoka.

Bilten

Pretplatom na naš bilten nadamo se da ćemo vam skrenuti pozornost na uzbudljive nove tečajeve, posebne ponude i još neke izvrsne ideje za recepte koji će potaknuti vaše ideje za obrok od patke.

Često postavljana pitanja

Ovdje možete pronaći odgovore na neka uobičajena pitanja o Luv-a-Duck-u i našim proizvodima.


Pečena piletina s krupnim, ružmarinom i medom

Uzela sam svoj omiljeni recept za pečenu piletinu za sva vremena koji sam napravila od cijelih ptica i komadića piletine i prilagodila ga koristeći stout umjesto vina ili verjuica. Zaista ne znam kako napraviti sočnije pečeno pile. Igrao sam se sa začinima kako bih bolje pohvalio pivo, a ispalo je krajnje ukusno. Luk i mrkva – koji se polako peku s piletinom, te med dodaju prijeko potrebni slatki element kako bi ublažili gorčinu pića. Pivo dodaje bogati slani okus umaku – kojeg ima u izobilju i svodi se na ukusan jus za posluživanje uz meso. Tako je ukusno da ćete zgrabiti žlicu i pijuckati je kao juhu.

Pečenje piletine kod kuće u vlastitoj pećnici jedna je od najutješnijih stvari koje možete skuhati. Za pripremu svega što se ovdje nalazi u tavi potrebno je oko 5 minuta. 90 minuta u pećnici brine se za sve ostalo, a osim povremenog prskanja ili prevrtanja ptice, to je bez napora. Toplo mogu preporučiti posluživanje ove piletine s mojim najboljim pečenim krumpirom od patke. Samo pazite da ispečete mnogo više nego što mislite da će vam trebati jer su smiješno više.

Razvio sam ovaj recept za najpopularniju marku stout Castle Milk Stout – South Africas ’ i jednostavno ga volim koristiti za kuhanje i pečenje:

Recept – služi 4


Metoda

Za njoke zagrijte pećnicu na 180C/350F/plin 4. Stavite krumpir na pladanj za pečenje i pecite sat vremena ili dok meso ne postane pahuljasto.

Krumpir prepolovite, izvadite meso i odbacite kožicu.

Meso krumpira propasirajte u bogatijoj zdjeli ili prosijte.

Zagrijte lonac za kuhanje i dodajte divlji češnjak s komadićem maslaca te lagano pržite uz miješanje oko 30 sekundi dok lišće ne uvene. Začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom, zatim maknite s vatre i prelijte na kuhinjski papir, kako bi upio višak tekućine iz divljeg češnjaka.

Žumanjak i brašno, malo po malo, dodajte krumpiru. Miješajte zajedno sa skuhanim divljim češnjakom dok ne dobijete lagano tijesto.

Tijesto izrežite na šest dijelova. Rukama razvaljajte svaki komad u dugu (oko 45 cm/18 inča) kobasicu, a zatim svaku izrežite na komade od 2 cm/¾ inča.

Veliki lonac sa slanom vodom zakuhajte. Dodajte njoke i kuhajte 2-3 minute, dok njoki ne isplivaju na površinu.

Maknite s vatre, njoke dobro ocijedite.

Kad su spremni za posluživanje, njoke vratite u tavu za lijepljenje s komadićem maslaca i bacite na jaku vatru 3 minute do zlatne boje.

Začinite mljevenom morskom soli i puno svježe mljevenog crnog papra.

Kuhajte još minutu da se zagrije i odmah poslužite.

Za umak ogulite polovicu kore s naranče i limete. Segmentirajte naranču, odložite segmente sa strane, a zatim iscijedite preostali sok iz naranče. Iscijedite sok iz limete. Rezervirajte sok od oba voća.

U vruću tavu stavite koricu i posipajte šećerom, držite vatru na visokoj temperaturi, povremeno miješajući, dok se šećer ne pretvori u zlatnu karamelu. Zatim dodajte sok od citrusa i nastavite kuhati, tako da se karamel otopi, a tekućina smanji za pola.

Dodajte vino i temeljac pa pirjajte dok umak ne postane dovoljno gust da prekrije stražnju stranu žlice. Umak procijedite kroz sito, odbacite koricu i ostavite umak sa strane dok ne zatreba.

Neposredno prije posluživanja, zagrijte umak i ubacite oguljeni grah i kriške naranče te umiješajte komadić maslaca.

Za patku zagrijte pećnicu na 200C/400F/plin 6.

Zagrijte srednju tavu koja se ne lijepi, ocjenite i začinite pačja prsa, pa kuhajte kožu prema dolje bez ulja na umjerenoj vatri, kako bi patka postala masna.

Pačja prsa kuhajte s kožom prema dolje još tri minute, a zatim ih okrenite, uvaljajući prsa u vruću mast da se sve zapečate. Zatim ocijedite topljenu mast iz posude.

Pačja prsa ponovo stavite sa kožom prema dolje, te posudu prebacite u pećnicu i pecite šest minuta.

Pačja prsa izvadite iz pećnice, te opet ocijedite višak masnoće i vratite tavu na ploču za kuhanje.

Pomiješajte med i pet začina zajedno i pačja prsa premažite u vrućoj tavi. Maknite s vatre, prebacite na tanjur i ostavite sa strane da se odmori.

Patku za posluživanje izrežite na debele kriške i posložite s njokima na tanjure. Žlicom i posipajte umak sa svih strana. Na kraju, završite s razbacanim lišćem potočarke i rezerviranim cvjetovima divljeg češnjaka te s malo djevičanskog maslinovog ulja.


Pečeni krumpir od patke

Za pripremu 10 minuta Kuhati 40 minuta Kako lako? Tako je lako. Služi 4 Luv Rating

Prijavite se ili registrirajte pomoću Moja kuharica za spremanje recepata.

Više recepata za večeru

Krumpir pečen u pačjoj masti nadaleko je poznat kao najhrskaviji, najukusniji i najupečatljiviji. Nema prave tajne - samo slijedite ove jednostavne korake.

Sastojci

1 žlica Luv-a-Duck, pačja mast
500 g pečenog krumpira
Sol i papar

Metoda

1. Zagrijte pećnicu na 200 & ordmC

2. Krumpir ogulite i narežite na komade jednake veličine, stavite u lonac s puno hladne posoljene vode, prokuhajte i ostavite da se krčka dok ne omekša. Nemojte previše kuhati.

3. Ocijedite krumpir, uklonite što je moguće više vode.

4. Vratite krumpir u tavu i dodajte pačju mast te sol i papar.

5. Pokrijte poklopcem i snažno ih protresite kako bi ogrubili rubove te ih premažite pačjom masti.

6. Stavite krumpir u tacnu za pečenje, u jednom sloju i pecite u pećnici otprilike 40 minuta ili dok ne postane zlatna i hrskava.

Savjeti kuhara

Prije stavljanja krumpira u pećnicu dodajte cijele režnjeve češnjaka i grančice ružmarina za izvrsnu aromu.

Prije pečenja prelijte korjenasto povrće s malo pačje masti za dodatni okus.

LUV će vam pomoći

Prijavite se ili registrirajte pomoću Moja kuharica za spremanje recepata.


Arowhon Duck Confit za dvoje

Sa pečenim novim krumpirom, kruškom, mangom i salatom od endivije sa šljivovim vinagetom

PATKA
Sastojci:

2 pačje noge s bedrima, bedrena kost uklonjena i podrezana
1 lukovica, češnjak, rascijepljen
3 grančice ružmarina, 4 inča
1 T. sol
1 šalica pačja mast

KINESKI STIL SA UMOM OD ŠLJIVE
Prinos 1 šalica
Sastojci:

2 crvene šljive, koštice i pojačano
¼ šalice vinski ocat od riže
2 T. granulirani šećer
¼ šalice svijetlosmeđi šećer (pakiran)
1 T. svježi korijen đumbira, oguljen i sjeckan
1 žličica krupna (košer) sol
1 žličica med Dijon senf
½ luk, narezan na kockice
½ crvena paprika, pečena, oguljena i narezana na kockice
Za pečenje papra:
Roštilj na plinskom štednjaku ili roštilju dok ne pocrni
Premjestite u zdjelu i prekrijte saranom
10 minuta kasnije, papriku očistite (vruća je)
1 T. češnjak, mljeven
1 žličica cimet u prahu
1 žličica Kineski pet začina

PEČENI NOVI KRUMPIR
Sastojci:

4 mladi krumpir, crveni, opran rascijepljen, okrenut
¼ šalice pačja mast
1 žličica sjeckani ružmarin
1 žličica krupna morska sol
1 žličica sjeckani češnjak

SALATA OD FRIŽE, KRUŠKA I MANGA
Sastojci:

½ glave, frisee, očišćene (ili mikrozelene)
1 kruška, jezgra, četvrtina, narezana 1/8 inča
1 mango, oguljen, prepolovljen, narezan 1/8 inča
¼ šalice jestivo cvijeće (po izboru)

ŠLJIVA VINAIGRETTA:
Sastojci:

2 T. maslinovo ulje
2 T. vinski ocat od riže
½ šalice Umak od šljiva u kineskom stilu
2 T. ljutika ljutika sitno narezana na kockice
1 žličica pasirani češnjak
Sol po ukusu

Metoda:

Za patku: Patku macerirajte 24 sata s češnjakom, ružmarinom i ½ soli. Zagrijte pećnicu na 225F. Pačku mast otopite u malom loncu. Patku i ružmarin složite u jednom sloju u visoko postavljenoj posudi za pečenje ili u loncu otpornoj na pećnicu. Patku prelijte otopljenom masnoćom (komadići patke trebaju biti prekriveni masnoćom). Dodajte ostatak soli, pustite da se kuha na štednjaku, a zatim stavite pečenje u pećnicu. Kuhajte polako na vrlo laganoj vatri dok patka ne omekša i može se lako izvući iz kosti, 2-3 sata. Uklonite konfit iz pećnice. Patku ohladite i spremite u masnoću.

Za umak od šljiva: Pirjajte luk i češnjak zajedno do prozirnosti i dodajte ostale sastojke. Pustite da zavrije, poklopite i pirjajte otprilike 1 sat dok svo voće ne omekša. Pire dok ne postane glatka, procijedite i ohladite.

Za krumpir: Pomiješajte sve sastojke, dobro promiješajte. Pecite u malim serijama 10 minuta u pećnici na 400 ° F ili konvekcijskoj pećnici na 375 ° F. Poslužite odmah.

Za vinaigrette: Pomiješajte sve sastojke.

Za salatu: Rasporedite ¼ glavu oprane frisee na sredinu tanjura, izvadite listove. Oko salate stavite mango i krušku narezanu na vrh cvijeća.

Predstaviti: Za podgrijavanje patke pecite 8 minuta u pećnici zagrijanoj na 400 ° F ili u konvekcijskoj pećnici na 375 ° F kako biste hrskali kožu, obrisali je i prezentirali sa salatom od friseeja, manga i krušaka, s pečenim mladim krumpirom i vinaigretom od šljiva.

Arowhon Pines, Algonquin Park, KANADA
2020


Pečena patka s višnjama

U manjoj zdjeli pomiješajte klinčiće, mljeveni zvjezdasti anis i mljeveni cimet. Stavite krumpir, mrkvu, luk, repu i slatki krumpir u posudu za pečenje dovoljno veliku da zadrži patku, pospite pola mješavine začina po tavi i začinite solju i paprom. Prelijte s 3 žlice maslinovog ulja i pomiješajte da se premaže.

Patku isperite u hladnoj vodi i osušite. Patku natrljajte s preostalom mješavinom začina i 3 žlice maslinovog ulja obilno, začinite iznutra i izvana, solju i paprom. Patku stavite grudnom stranom prema gore, na povrće u posudu za pečenje. Dodajte vrat i organe, zajedno s timijanom, lovorovim lišćem i 2 štapića cimeta. Čvrsto pokrijte posudu s aluminijskom folijom obloženom papirom za pečenje, prebacite u pećnicu i pecite 2 sata.

U međuvremenu u loncu pomiješajte višnje, crno vino, šećer, preostali štapić cimeta i zvjezdani anis. Stavite na laganu vatru i kuhajte dok višnje ne omekšaju, a vino ne postane sirupaste konzistencije, oko 30 minuta. Rezervirajte oko 3 žlice sirupa za glaziranje patke. Preostali sirup premjestite u malu zdjelu za posluživanje i ostavite na toplom.

Pačljivo otkrijte patku i podlijte sokovima od tava. U tavu dodajte režnjeve češnjaka i ponovno prekrijte folijom obloženom papirom za pečenje. Vratite patku u pećnicu i nastavite kuhati dok se meso ne počne odvajati od kosti, otprilike još 2 sata.

Otkrijte patku i četku s rezerviranim sirupom od višanja i vina. Vratite u pećnicu i pecite dok koža ne postane hrskava i tamna, bogate smeđe boje, oko 15 minuta.

Pačicu pažljivo prebacite na veliki pladanj za posluživanje. Ostavite da odstoji, nepokriveno, dok pripremate povrće. Prebacite povrće u veliku zdjelu. Uklonite meso s vrata i dodajte povrću, odbacujući kosti. Preostale organe tanko narežite i zajedno s povrćem izgnječite povrće i meso te začinite solju i paprom.

Smjesu od povrća premjestite u zdjelu za posluživanje i poslužite odmah zajedno s patkom i sirupom od višnje.


Sažetak recepta

  • 3 velika cijela krumpira od hrše
  • 2 žlice biljnog ulja otpornog na toplinu, poput ulja sjemenki grožđa
  • sol i mljeveni crni papar po ukusu
  • 3 žlice maslaca
  • 4 grančice timijana, plus još za ukrašavanje
  • ½ šalice pileće juhe, ili više prema potrebi

Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F (220 stupnjeva C).

Odrežite krajeve crvenkastog krumpira, stanite krumpir na kraj i ogulite krumpir od vrha do dna oštrim nožem kako bi svaki krumpir postao jednoličan cilindar. Svaki cilindar prepolovite poprečno kako biste napravili 6 cilindara krumpira duljine oko 2 inča.

Stavite krumpir u zdjelu s hladnom vodom oko 5 minuta kako biste skinuli škrob s vanjske strane i osušite papirnatim ručnicima.

Stavite tešku tavu otpornu na pećnicu (poput tave od lijevanog željeza) na jaku vatru. Ulijte zagrijano ulje biljnog ulja dok lagano ne svjetluca.

Cilindre krumpira s najljepšim krajevima stavite u vruće ulje, smanjite vatru na srednje jaku i pržite krumpir u tavi dok dobro ne porumeni, 5 do 6 minuta. Začinite solju i crnim paprom.

Okrenite krumpir na suprotne krajeve. Dok kuhaju, papirnatim ručnikom koji se drži hvataljkama pažljivo izbrišite ulje iz tave. U tavu dodajte maslac i grančice timijana.

Uzeti grančicu majčine dušice kliještima i njime po vrhu krumpira obojiti maslac. Kuhajte dok se maslac ne zapjeni i pjena ne postane bijela do blijedosmeđe boje. Začinite s još soli i papra. U tavu ulijte pileći temeljac.

Prebacite tavu u zagrijanu pećnicu i pecite dok krumpir iznutra ne omekša i postane kremast, oko 30 minuta. Ako krumpir nije mekan, dodajte još 1/4 šalice temeljca i ostavite da se kuha još 10 minuta.

Stavite krumpir na tanjur za posluživanje i žlicom prelijte maslac s mirisom majčine dušice u tavi. Ukrasite grančicama timijana. Pustite da se ohladi oko 5 minuta prije posluživanja.


Metoda recepta

Za nadjev

U velikoj šerpi na srednjoj vatri, pokrivenoj poklopcem, lagano zasladite luk narezan na kockice u ulju 3 minute dok ne omekša, ali bez boje.

Dodajte češnjak, majčinu dušicu, ružmarin i koricu limuna te nastavite kuhati 1 minutu bez poklopca. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

U velikoj zdjeli pomiješajte meso kobasica, suhe marelice, pistacije, prezle i jaje. Dodajte sada ohlađenu mješavinu luka, zatim plavi sir Saint Agur, peršin ravnog lista i svježe mljeveni crni papar.

Rezervirajte s jedne strane dok pripremite puretinu za punjenje.

Za puricu

Za pureću krunu

Uklonite uzicu s pureće krune i stavite smjesu za nadjev na sredinu.

Vezati mesarskim koncem, staviti u veliki pladanj za pečenje i prekriti masnoćom od patke ili guske.

Sve to začinite solju i paprom.

Za velika pureća prsa

Pureća prsa stavite na dasku za rezanje kožom prema dolje.

Oštrim nožem prerežite uzduž u najdeblji dio dojke i nastavite do ¾ puta prema dolje kako biste stvorili džep u koji ćete staviti nadjev.

Stavite nadjev u šupljinu i povucite pureće meso preko nadjeva kako biste ga zatvorili.

Vezati mesarskim koncem, staviti u veliki pleh za pečenje i prekriti masnoćom od patke ili guske.

Sve to začinite solju i paprom.

Za pečenje puretine

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 90 minuta, pecite svakih 30 minuta.

Kad je pečeno, izvadite ga iz pećnice i stavite na posudu za posluživanje prekrivenu limenom folijom da se odmori najmanje 30 minuta.

Za tavu za pečenje jus

Žlicom ulijevajte masnoću s poslužavnika za pečenje i rezervirajte je za pečeni krumpir.

Stavite pladanj za pečenje na jaku vatru, dodajte kuhano bijelo vino i vodu (ili pileći temeljac ako želite).

Pustite da zavrije i malo smanjite dok ne dobijete svijetli jus od puretine.

Procijedite u vrč za posluživanje i poslužite uz izrezanu puretinu.

Ako vam je draže da je nešto gušće, umiješajte žlicu kukuruznog brašna ili marelice razrijeđenog s malo hladne vode.

Kad se puretina odmori, u jus ulijte sve sokove za mirovanje i izrežite puretinu pred svojim gostima. Poslužite uz jus tave za pečenje.

Predlažem da poslužite s pečenim krumpirom i omiljenim svečanim povrćem. Moji su pirjani crveni kupus, prokulice, pastrnjak glaziran medom i mrkva od maslaca.


Što poslužiti sa svojim pečenim janjećim butom

Okus i nježnost janjetine čine je fenomenalnom opcijom za večeru u bilo kojoj noći u tjednu, ali ono što mi stvarno padne na pamet kad pomislim da poslužim sočno pečeno janjeće bute je riječ poseban – pa ćete se ’željeti pobrinuti da imate odgovarajući prilog. Isprobajte nekoliko ovih ukusnih opcija!

Možete čak i upariti svoju janjetinu s zeljastim chimichurrijem ili umakom od češnjaka i mente kako biste zaista uljepšali jelo. Kako god odlučili poslužiti svoju janjetinu, to će uistinu biti nezaboravan obrok.


Gledaj video: Pecena Patka Sa Povrcem - Roasted Duck With Vegetables (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Qochata

    Propertyman proizveden

  2. Hamlin

    In this something is. Before I thought otherwise, thanks for the help in this question.

  3. Tetilar

    Po mom mišljenju, priznaješ grešku. Nudim se raspravi o tome. Pisite mi na PM.

  4. Voodoorr

    Yeah, now it's clear ... And then I didn't really understand right away

  5. Lorenz

    Da ti samo gljive rastu u ustima, onda ne bi morao ići barem u šumu

  6. Falakee

    cool misao



Napišite poruku