Najnoviji recepti

Feta-biljka Edamame Succotash

Feta-biljka Edamame Succotash

Prinos

Poslužuje 4 (veličina posluživanja: oko 1 šalica)

Spremni smo za slavu ljetnih proizvoda, ali budući da nije baš sezona, smrznuto povrće i cjelogodišnja rajčica grožđa izvrsno rade svoj posao. Edamame zamjenjuje grah limu u tradicionalnom sukotašu za pojačavanje biljnih proteina. Feta dodaje hit slanog tanga, dok svježe začinsko bilje daje zemljani okus. Ovaj živopisni, vegetarijanski glavni sastojak okuplja se u ukusnom 20-minutnom zalogaju - premda se dobro drži i kad se pripremi večer prije. Prepuno 7 grama vlakana po obroku i nizom boja i tekstura, ovo je jelo savršeno za lagani, ali zadovoljavajući obrok.

Sastojci

  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 srednje žuti luk, nasjeckani (oko 1 šalica)
  • 2 šalice smrznutog ljuštenog edamama, otopljenog
  • 1 1/2 šalice smrznutih zrna kukuruza, odmrznuto
  • 1 šalica grožđa rajčica, prepolovljena po dužini
  • Feta sir, mrvica (oko 1/4 šalice)
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg kopra
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg ravnog lista peršina
  • 2 žlice sherry octa
  • 1/2 žličice košer soli
  • 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

Prehrambene informacije

  • Kalorije 218
  • Masti 8,6g
  • Satfat 1,3g
  • Monofat 3,5g
  • Polifat 3,3g
  • Proteini 14g
  • Ugljikohidrati 23g
  • Vlakna 7g
  • Kolesterol 8mg
  • Željezo 3mg
  • Natrij 318mg
  • Kalcij 85mg
  • Šećeri 7g
  • Procjena dodani šećeri 0g

Kako napraviti

Korak 1

1. Zagrijte veliku tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj. Dodajte ulje u tavu; vrtlog prema kaputu. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 4 minute.

Korak 2

2. Dodajte edamame; kuhajte uz neprestano miješanje 2 minute. Dodajte kukuruz; kuhajte uz neprestano miješanje 2 minute. Maknite s vatre. Prebacite u posudu; cool 10 minuta. Umiješajte rajčice, fetu, kopar, peršin, ocat, sol i papar.


Gledaj video: Southern Style Okra And Tomatoes (Srpanj 2021).