Tradicionalni recepti

Pržena karfiol sa sjemenkama bundeve i Queso freska

Pržena karfiol sa sjemenkama bundeve i Queso freska

Prinos

Poslužuje 4 (veličina posluživanja: oko 3/4 šalice)

Freska Queso, osnovni sir meksičke kuhinje, ima manje masti i natrija od starih sireva poput parmezana. Ovdje ga usitnimo preko pržene cvjetače i sjemenki bundeve kako bismo poboljšali okus ovog laganog priloga.

Sastojci

  • 4 šalice malih cvjetova karfiola
  • 2 žlice sirovih sjemenki bundeve
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1/2 žličice crnog papra
  • 3/8 žličice košer soli
  • 6 češnjaka, nasjeckanih
  • 3 žlice izmrvljene freske queso (svježi meksički sir)

Prehrambene informacije

  • Kalorije 146
  • Masti 11g
  • Satfat 2,1g
  • Monofat 6,6g
  • Polifat 1,8g
  • Proteini 5g
  • Ugljikohidrati 8g
  • Vlakna 2g
  • Kolesterol 4mg
  • Željezo 1mg
  • Natrij 229mg
  • Kalcij 66mg
  • Šećeri 2g
  • Proc. dodani šećeri 0g

Kako napraviti

Zagrijte brojlera na visoku. U velikoj zdjeli kombinirajte cvjetove cvjetače, bučine sjemenke, maslinovo ulje, papar, sol i nasjeckani češnjak. Namažite na lim za pečenje obložen folijom. Pecite 10 minuta ili dok ne porumeni i ne omekša, jednom nakon 5 minuta miješajte. Vrh s izmrvljenom freskom queso.


Gledaj video: Pohani karfiol Fried Caulifower - Sašina kuhinja (Svibanj 2021).