Novi recepti

Kremasta mrkva i biljka Linguine

Kremasta mrkva i biljka Linguine

Prinos

Poslužuje 4 (veličina posluživanja: otprilike 1 1/4 šalice)

Brzo zalijevanje vrpci svježe mrkve u vodi za kuhanje tjestenine omekšava ih tek toliko da ih možete zavrtjeti kroz kremasti umak s jezičkom. Ako imate spiralizator, spiralizirajte mrkvu i dodajte u vodu za kuhanje tjestenine 3 minute prije ispuštanja. Obrijani parmezan ravnomjerno se topi u umaku i stvara ljupke krhotine na vrhu za vizualni i teksturni kontrast. Šaka svježeg peršina i estragona dodaje proljetni zeleni dio na kraju. Možete koristiti i tanko narezani vlasac ili zelene dijelove zelenog luka.

Sastojci

  • 6 unci nekuhanog lingvina od cjelovitog žita
  • 2 šalice rezanka ili vrpci od mrkve
  • 2 žličice maslinovog ulja
  • 1/2 šalice narezane ljutike
  • 4 češnja češnjaka, narezana
  • 2 žlice brašna za sve namjene
  • 2 šalice 1% mlijeka s malo masnoće
  • 1/2 žličice košer soli
  • 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
  • Parmezan, 2 b, obrijan i podijeljen (oko 1/2 šalice)
  • 1/2 šalice svježih žitarica od cjelovite žitarice, prepečene
  • 1/4 šalice svježih listova peršina ravnog lista
  • 2 žlice poderanih listova estragona

Prehrambene informacije

  • Kalorije 336
  • Masti 9,3g
  • Satfat 3,3g
  • Monofat 3g
  • Polifat 1,8g
  • Proteini 16g
  • Ugljikohidrati 54g
  • Vlakna 7g
  • Kolesterol 18mg
  • Željezo 2mg
  • Natrij 613mg
  • Kalcij 342mg
  • Šećeri 11g
  • Proc. dodani šećeri 0g

Kako napraviti

Korak 1

Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, dodajući mrkvu tijekom posljednje 3 minute kuhanja. Ocijediti.

Korak 2

Zagrijte ulje u srednje tepsiji na srednje niskoj. Dodajte ljutiku i češnjak; pirjajte 5 minuta. Umiješajte brašno; kuhati 30 sekundi. Dodajte mlijeko u tavu; dovesti do laganog kuhanja. Kuhajte 5 minuta ili dok se ne smanji na otprilike 1 1/2 šalice. Umiješajte sol, papar i 1/4 šalice sira dok ne postane glatko. Smjesi od tjestenine dodajte mješavinu mlijeka; bacanje. Prelijte prezlom, preostalim 1/4 šalice sira, peršinom i estragonom. Poslužite odmah.


Gledaj video: Creamy Garlic Spinach Spaghetti - Cream u0026 Cheese Spaghetti Sauce - Spinach Pasta - Youtube (Svibanj 2021).