Najbolji recepti

Losos glaziran od senfa s pireom od kruška od hrena

Losos glaziran od senfa s pireom od kruška od hrena

Ovaj je obrok jednostavan, ali tako impresivan, savršen za sezonu punu ležerne zabave koja započinje znatno prije Božića i Nove godine. Luksuzna skuta od limuna tajna je fantastičnog glaziranog lososa; vaši će gosti biti u čudu. Također možete zamijeniti med za jednako ukusne rezultate. Velika serija maslačnog pire krumpira započinje večeras kao prilog, a zatim se ugrađuje u prijenosne tepsije (na kraju je sezona za potlucks). Ako nemate zabavu na koju biste došli, smrznite se za trenutnu udobnost noću kada nema vremena - ili energije - za kuhanje.

Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 450 ° F.

Korak 2

Za pripremu pire krumpira stavite krumpir i lovorov list u veliku nizozemsku pećnicu; napunite vodom da krumpir pokrije za 2 centimetra. Pustite da zavrije; smanjiti vatru i pirjati 25 minuta. Ocijediti; odbaciti lovorov list. Vratite krumpir u tavu; zgnječite do željene konzistencije. Umiješajte maslac i 2 žličice soli. Rezervirajte 8 šalica pire krumpira za Foragerovu pitu i mlaćenicu, krumpir i tepsiju od čedara. Umiješajte hren u preostale 3 šalice pire krumpira; ugrijati se.

3. korak

Za pripremu lososa stavite rešetku na lim za pečenje; prekriti folijom i premazati sprejem za kuhanje. Stavite ribu, kožom okrenutom prema dolje, na foliju. U zdjeli kombinirajte ulje, majčinu dušicu, senf, skutu, ocat i papar. Premažite polovicu smjese senfa ribom. Pecite u zagrijanoj pećnici 15 minuta. Premažite ribu preostalom smjesom senfa; pecite 7 minuta. Stavite ribu na pladanj; pospite 1/2 žličice soli i kopra. Poslužite s limunskim klinovima i pire krumpirom.


Gledaj video: Prženi losos s povrćem - Fini Recepti by Crochef (Svibanj 2021).