Najnoviji recepti

Mini kolači od maline

Mini kolači od maline

Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 325 ° F.

Korak 2

Da biste pripremili koru, odvažite ili lagano žlicom pecite brašno u suhu mjernu čašu; poravnati nožem. Kombinirajte pecivo brašno, šećer u prahu, 1 1/2 žlice kukuruznog škroba i 1/8 žličice soli; umutiti.

3. korak

U srednju posudu stavite maslac, ulje, smeđi šećer, koricu limuna i 1/2 žličice vanilije; tucite pjenjačom dok se dobro ne sjedini. Dodajte smjesu brašna; umutiti samo dok se ne sjedini. Smjesa će izgledati poput vlažnog, grubog pijeska.

4. korak

Premažite ravnomjernu mini tavu za torte s 12 šalica škropivom za kuhanje. Zagrabite 1 pakiranu žlicu tijesta u svaku jažicu; lagano pritisnite da biste stvorili ravnu površinu na dnu. Pecite dok se ne stegne i lagano zlatno smeđe, 10 do 12 minuta. Izvadite iz pećnice; cool 20 minuta.

Korak 5

Za pripremu nadjeva kombinirajte 1/2 šalice granuliranog šećera i sireve u velikoj zdjeli; istucite mikserom na srednjoj brzini dok ne postane glatko. Istucite kiselo vrhnje, 1 žličicu vanilije i malo soli. Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro tukući nakon svakog dodavanja. Dodajte brašno za kolače; dobro izmiješati. Smjesu žlicom preliti preko kore, puneći do vrha svake jažice. Pecite 20 minuta ili samo dok se ne stegne i malo napuhne.

Korak 6

Da biste pripremili preljev, u kuhač stavite 4 šalice malina; obraditi dok ne postane glatko. Procijedite pire od bobičastog voća kroz fino sito, pritiskajući kako biste izdvojili što više soka i pirea. Bacite sjeme. Kombinirajte pire s 1/2 šalice granuliranog šećera u loncu na srednje visokoj temperaturi; lagano kuhati, miješajući da se šećer otopi. Kuhajte uz često miješanje 2 do 3 minute. Kombinirajte 1 žlicu kukuruznog škroba i 1 žlicu vode, miješajući dok ne postane glatko. Smjesu kukuruznog škroba umutite u smjesu od bobica, neprestano miješajući dok se ne počne zgušnjavati, oko 1 minute. Maknite s vatre. Cool 20 minuta.

7. korak

Izvadite torte sa sirom iz tave. Po želji prelijte svaki kolač od sira 1 1/2 žlice bobičastog sirupa, 3 maline i listićima mente.


Gledaj video: Kolač bez pečenja - Kremaste kocke sa preljevom od malina - English version written in the infobox (Srpanj 2021).