Tradicionalni recepti

Queso od kozjeg sira umačite s povrćem

Queso od kozjeg sira umačite s povrćem

Ovaj tanki preokret na fundidu (od kozjeg sira) savršen je u kombinaciji s oštrim povrćem, ali možete ga poslužiti i s cruditésima za svježiji okus. Dip je vrlo lako sastaviti. Jedna napomena o miješanju: Grah miješajte dok ne postane potpuno gladak i pasiran za naj svilenkaste, kremaste rezultate. Ne možete ga pretjerati, ali ako prerano zaustavite, umorak može imati nekoliko nakupina. Sjajna stvar u vezi s ovim umakanjem je što ga možete napraviti unaprijed i ponovno zagrijati kad budete spremni za serviranje. Za podgrijavanje lagano miješajte na laganoj vatri dok se ne zagrije. Za herby verziju dodajte izdašnu 1⁄4 šalice mješavine nasjeckanog bilja, poput peršina, vlasca i malo bosiljka.

Kako napraviti

Korak 1

Grah, sir, kiselo vrhnje i limunov sok stavite u procesor za hranu; obraditi dok potpuno ne postane glatko.

Korak 2

Zagrijte ulje u srednje tepsiji na srednjoj. Dodajte poriluk; kuhajte dok ne omekša, 5 do 7 minuta. Dodajte brašno; kuhajte uz neprestano miješanje 1 minutu. Dodajte zalihu; kuhajte uz neprestano miješanje dok se lagano ne zgusne 1 do 2 minute. Smanjite vatru na srednje nisku. Dodajte smjesu graha; kuhajte, neprestano miješajući, dok se ne zagrije, 1 do 2 minute. Maknite s vatre; umiješajte sol i papar. Prebacite u posudu za posluživanje. Pospite vlascem; poslužite odmah uz povrće čips.


Gledaj video: MamaVeganka: Marinirani tofu s povrćem (Svibanj 2021).