Novi recepti

Jastog Nachos

Jastog Nachos

Prinos

Poslužuje 8 (veličina posluživanja: otprilike 1 1/2 šalice)

Ovo nisu nachosi tvoje abuele. OK - vjerojatno nijedan nachos nije od vaše meksičke bake jer ovo popularno jelo vuče korijene iz Tex-Mex kuhinje. Prve nachose navodno je stvorila meître d ’u Teksasu po imenu Ignacio čiji je nadimak bio„ Nacho “. Ali nemojte se usredotočiti na onog tko tvrdi da ih je izmislio; umjesto toga uživajte u našoj iteraciji natovarenoj jastogom; avokado; bogat, ali zapanjujuće umak od sira s malo masnoće; i hrpa hrskave, pikantne salate od rajčice odozgo koja ovo jelo podiže na potpuno novu razinu. Jastoga možete zamijeniti kuhanim mesom rakova ako tražite proračun povoljniji izbor.

Sastojci

  • 1/2 šalice rajčice narezane na kockice
  • 1/2 šalice vrlo tanko narezane rotkvice
  • 1/4 šalice sitno nasjeckanog crvenog luka
  • 1 1/2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žlica svježeg soka limete
  • 1 1/2 žličice octa od crvenog vina
  • 1/2 šalice nasjeckane svježe cilantre, podijeljene
  • 6 1/2 unci sira biber-Jack, naribani (oko 1 3/4 šalice)
  • 1 žlica kukuruznog škroba
  • 1 šalica mlijeka s malo masnoće
  • 1/4 žličice košer soli
  • 12 grama čipsa od kukuruzne tortilje
  • 12 grama kuhanog mesa jastoga, grubo nasjeckanog
  • 1 zreli avokado, narezan na kockice

Prehrambene informacije

  • Kalorije 417
  • Masti 22,1g
  • Satfat 6g
  • Monofat 5,9g
  • Polifat 5,2g
  • Proteini 19g
  • Ugljikohidrati 37g
  • Vlakna 4g
  • Kolesterol 60mg
  • Željezo 1mg
  • Natrij 542mg
  • Kalcij 286mg
  • Šećeri 4g
  • Proc. dodani šećeri 0g

Kako napraviti

Korak 1

Bacite paradajz, rotkvicu, luk, ulje, sok limete, ocat i 1/4 šalice cilantra u posudu.

Korak 2

Stavite sir u srednje lonac. Pospite kukuruznim škrobom; bacanje kombinirati. Dodajte isparjeno mlijeko. Kuhajte na srednje tiho, često miješajte, dok se sir ne otopi i smjesa ne zgusne, 4 do 8 minuta. Umutiti sol.

3. korak

Složite čips u jednom sloju na velikom pladnju za posluživanje. Ocijedite mješavinu rajčice; odbaciti tekućinu. Top čips ravnomjerno dodajte ocijeđenom mješavinom rajčice, jastogom i avokadom. Podlijte ravnomjerno umakom od sira. Pospite preostalom 1/4 šalice cilantra.


Gledaj video: Full Misal Pav with Homemade Masala Recipes - Maharashtrian Street Food - CookingShooking (Svibanj 2021).