Tradicionalni recepti

Torta od bundeve s čokoladnom glazurom

Torta od bundeve s čokoladnom glazurom

Uzimamo klasične okuse bundeve (buča, cimet, đumbir i muškatni oraščić) i pretvaramo ih u visoku, vlažnu, nježnu Bundt tortu. Punomasno brašno pojačava jesenske okuse bez žrtvovanja nježne mrvice. Da ga završite: glatka, sjajna gorko-slatka glazura od čokolade koja kaplje u sve kutke. Potražite sprej za pečenje (sprej za kuhanje s dodanim sitnim brašnom) ili jednostavno premažite posudu sprejem za kuhanje, dodajte žlicu brašna i lagano protresite da se premaže. Ako nemate Bundt tavu, možete peći u dvije standardne posude za kruh. Narežite štruce na kriške, a glazuru prelijte po svakoj porciji.

Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 325 ° F.

Korak 2

Brašno odvažite ili lagano žličicom dodajte u suhe mjerne čaše; poravnati nožem. Kombinirajte brašno, prašak za pecivo i sljedećih 5 sastojaka (kroz muškatni oraščić) u velikoj zdjeli.

3. korak

U posudu stavite maslac i šećere; istucite mikserom na srednjoj brzini dok ne postane lagano i pahuljasto (oko 5 minuta). Istucite u vaniliju. Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro tukući nakon svakog dodavanja. Kombinirajte jogurt i buču u posudi miješajući pjenjačom. Smjesi brašna i smjesi bundeve naizmjenično dodajte smjesu maslaca, počevši i završavajući smjesom brašna. Žlicom dodajte tijesto u Bundt posudu od 12 šalica premazanu sprejem za pečenje. Pecite na 325 ° F 1 sat ili dok drvena trzalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ohladite u tavi na rešetki 30 minuta; izvadite kolač iz posude. Potpuno ohladite na rešetki.

4. korak

Kombinirajte mlijeko, kukuruzni sirup i čokoladu u posudi koja je sigurna za mikrovalnu pećnicu; mikrovalna na SREDNJOJ (50% snage) 1 minutu ili dok se ne otopi, miješajući svakih 20 sekundi. Ohlađenu tortu polako prelijte čokoladnom smjesom.


Gledaj video: Jednostavan čokoladni kolač sa sjajnom glazurom. How 2 Bake It (Svibanj 2021).