Tradicionalni recepti

Rolnice od ružmarina-Asiago od cjelovite pšenice

Rolnice od ružmarina-Asiago od cjelovite pšenice

Kako napraviti

Korak 1

Kvasac otopite u toplom mlijeku u zdjeli samostojeće miješalice opremljene nastavkom za veslo; neka odstoji 5 minuta. Smjesi mlijeka dodajte maslac, šećer, 2 jaja, 1/4 šalice ribanog sira Asiago i ružmarin; kucajte pri maloj brzini 1 minutu ili dok se ne kombinira. Brašno odvažite ili lagano žličicom dodajte u suhe mjerne čaše; poravnati nožem. U zdjeli kombinirajte brašno i sol. Dodajte polovicu smjese brašna u smjesu mlijeka; tucite na maloj brzini dok se ne kombinira, stružući po potrebi stranice posude lopaticom. Uklonite nastavak za veslo; umetnite kuku za tijesto. Dodajte preostalu polovicu smjese brašna; kucajte pri srednje maloj brzini 4 minute ili dok se ne kombinira.

Korak 2

Okrenite tijesto na blago pobrašnjenu radnu površinu; mijesite 5 minuta ili dok ne postane glatko. Stavite tijesto u veliku posudu premazanu sprejom za kuhanje, okrećući se prema premazu. Pokrijte i pustite da se diže na toplom mjestu (85 ° F), bez propuha, 1 sat i 15 minuta ili dok se ne udvostruči. (Lagano utisnite 2 prsta u tijesto. Ako udubljenje ostane, poraslo je dovoljno).

3. korak

Okrenite tijesto na blago pobrašnjenu površinu. Izrežite tijesto na 12 jednakih dijelova. Radeći s po jednim dijelom (pokrijte preostale komade kako biste izbjegli sušenje), lagano uvaljajte u glatku kuglu. Stavite kolutove u 9-inčnu posudu s oprugom presvučenu sprejom za kuhanje, ostavljajući prostor između kolutova. Pokrijte i pustite da se diže 1 sat i 15 minuta ili dok se gotovo ne udvostruči.

4. korak

Zagrijte pećnicu na 350 ° F.

Korak 5

Pomiješajte pjenjačom u posudi 2 žličice vode i žumanjak. Četke premažite smjesom od jaja; odbaciti preostalu smjesu jaja. Pospite 2 žlice ribanog Asiaga preko kiflica. Pecite 13 minuta ili dok ne porumeni. Stavite posudu na rešetku; cool 5 minuta. Uklonite strane iz tave; potpuno ohladiti.


Gledaj video: PRAVIĆETE ČESTO TRAZIĆE VAM SVI RECEPT TITKUŠ JEFTIN UKUSAN RUČAK ZA CJELU PORODICU (Svibanj 2021).