Tradicionalni recepti

Pečene škampi s remuladom od mlaćenice

Pečene škampi s remuladom od mlaćenice

Ako su prethodno kuhani umak od škampa i koktela standardno predjelo na vašem blagdanskom druženju, isprobajte ove brze pečene škampe s pikantnim umakom od prepravljene umake - domaća alternativa koja traje nekoliko minuta, puno je ukusnija i puno niža u natrijumu. Poput koktel umaka, i remoulade oštro udara pripremljeni hren. Za drugačiju toplinu izostavite hren i isprobajte kreolsku gorušicu, mljevenu gorušicu od kamena s malo dodatnog punca octa. Repove ostavljamo na škampima radi lakšeg rukovanja. Držite malu posudu pored tanjura za posluživanje odbačenih repova škampa.

Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte brojlera na visoku.

Korak 2

Da biste napravili umak od remulade, kombinirajte prvih 9 sastojaka u srednjoj zdjeli miješajući pjenjačom.

3. korak

Kombinirajte škampe i maslinovo ulje u posudi; baciti na kaput. Složite škampe u jednom sloju na lim za pečenje; peći 3 minute, okrećući se jednom nakon 2 minute. Škampe poslužite s umakom od remulade.


Gledaj video: MEKANA DOMACA STRUDLA SA ORASIMA (Svibanj 2021).