Najnoviji recepti

Pečena šunka ostakljena šampanjcem

Pečena šunka ostakljena šampanjcem

Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 325 ° F.

Korak 2

Tepsiju obložite aluminijskom folijom. Stavite šunku na rešetku u pripremljenu tavu. Oštrim nožem napravite plitke rezove masti. Šunku prelijte 1 šalicom šampanjca; pospite 1 šalicom smeđeg šećera. Šunku prekriti folijom.

3. korak

U srednje loncu kombinirajte sirup, zgnječeni ananas, senf, klinčiće, preostali šampanjac i preostali smeđi šećer. Pustite da zavrije prejako; smanjite vatru na srednje i pirjajte dok se alkoholni okus ne skuha, oko 5 minuta.

4. korak

Stavite šunku u pećnicu; pecite 1 sat. Otkrijte i podlijte smjesom javorovog sirupa. Pokrovna šunka; pecite 1 sat. Otkrijte, podlijte i vratite u pećnicu; pecite šunku, nepokrivenu, podlijevajući svakih 10 minuta, dok termometar umetnut u središte šunke ne registrira 115 ° F, oko 30 dodatnih minuta. Po želji prelijte kriškama ananasa. Ostavite da odstoji 10 minuta prije rezanja.


Gledaj video: Najboljše domače šunke za velikonočno pojedino (Svibanj 2021).