Novi recepti

Turska, brokula i Phyllo Pie

Turska, brokula i Phyllo Pie

Foto: Greg Dupree; Styling: Lindsey Donja

Zdrava doza toplog, mirisnog curry praha pretvara ho-hum posljedičnu tepsiju u točno ono što želimo jesti u ovo doba godine. Od tijesta za tijesto izbacimo ljuskavu, zlatnu filo koru - lijepa alternativa pitama i makinjama na koje ste do sada već bili oprezni. Nemojte se uzrujavati što ćete filo toper dobro smjestiti u posudu za pečenje; bilo koji prevjes postat će divno oštar u pećnici. Odmrznuti filo može biti fin: odmotajte vrlo pažljivo i držite preostale plahte pod malo vlažnom kuhinjskom krpom dok radite. Nema puretine? Umjesto toga upotrijebite kuhanu, isjeckanu piletinu od rotisera.

Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 400 ° F.

Korak 2

Premažite 2 (8-inčne) kvadratne posude za pečenje sprejom za kuhanje. Na brodu kuhajte na pari 6 minuta. Ohladiti i grubo nasjeckati.

3. korak

Zagrijte 1 1/2 žličice ulja u velikoj tavi na srednjoj temperaturi. Dodajte luk; pirjajte 5 minuta. Umiješajte curry; kuhajte 1 minutu. Maknite s vatre; umiješajte pola-pola i sljedećih 6 sastojaka (kroz sir).

4. korak

Kombinirajte brokulu, puretinu, mrkvu i slanutak u velikoj zdjeli. Umiješajte smjesu od krem ​​sira. Smjesu od puretine podijelite između pripremljenih jela za pečenje. Nastavite s korakom 5 ili slijedite upute za zamrzavanje.

Korak 5

Slojite 4 filo listova jedan na drugi, četkajući 1/4 žličice ulja na svaki list prije dodavanja sljedećeg. Prerežite filo stog na pola poprečno; rasporedite preko jedne posude (polovice će se preklapati). Ponovite postupak s preostalim filom, uljem i tavom. Pecite na 400 ° F 15 minuta ili dok ne porumene, rotirajući tave od naprijed natrag nakon 7 minuta. Ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja.

Korak 6

Kako SE SMRZNUTI: Potpuno ohladiti preliveno jelo. Pokrijte plastičnom folijom i teškom folijom. Zamrznite do mjesec dana. ODMRZIVANJE: Odbaciti foliju; probiti plastičnu foliju. Mikrovalna pećnica na 30% snage 15 minuta ili dok se ne otopi. PODGRIJANJE: Pripremite jedan filo toper i rasporedite po tepsiji. Pecite prema uputama u receptu.


Gledaj video: MEAT PIE in PHYLLO PASTRY (Svibanj 2021).