Najnoviji recepti

Pečeni peršun s orasima, javorom i timijanom

Pečeni peršun s orasima, javorom i timijanom

Foto: Greg Dupree; Styling: Lindsey Donja

Prinos

Poslužuje 4 (veličina posluživanja: 3/4 šalice)

Ako niste upoznati sa pastrnjakom, izgledaju poput bijele mrkve i izrazito slatkog, zemljanog okusa. Izbjegavajte veći pastrnjak koji obično ima žilave, drvenaste jezgre.

Sastojci

  • 1 kilogram pastrnjaka, oguljen i narezan na tanke trake
  • 1 1/2 žlice nasjeckanih oraha
  • 1 žlica nasjeckane svježe majčine dušice
  • 2 žlice javorovog sirupa
  • 1/4 žličice košer soli
  • 1/4 žličice crnog papra
  • 1/2 žličice sherry octa

Prehrambene informacije

  • Kalorije 130
  • Masti 2.1g
  • Satfat 0,2g
  • Monofat 0,4g
  • Polifat 1,4g
  • Proteini 2g
  • Ugljikohidrati 28g
  • Vlakna 6g
  • Kolesterol 0,0mg
  • Željezo 1mg
  • Natrij 133mg
  • Kalcij 56mg
  • Šećeri 12g
  • Proc. dodani šećeri 6g

Kako napraviti

Korak 1

Stavite obloženi lim za pečenje u pećnicu; zagrijte pećnicu na 500 ° F. (Ne uklanjajte posudu dok se pećnica zagrijava.)

Korak 2

Kombinirajte pastrnjak, orahe, majčinu dušicu, javorov sirup, sol i papar. Složite u jedan sloj na prethodno zagrijani lim za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici dok ne omekša, oko 10 minuta. Prelijte octom.


Gledaj video: Proizvodnja persuna (Svibanj 2021).