Novi recepti

Pečeni peršun s morskom soli, sladnim ocatom i vlascem

Pečeni peršun s morskom soli, sladnim ocatom i vlascem

Foto: Greg Dupree; Styling: Lindsey Donja

Prinos

Poslužuje 4 (veličina posluživanja: 1 1/2 šalice)

Ako niste upoznati sa pastrnjakom, izgledaju poput bijele mrkve i izrazito slatkog, zemljanog okusa. Izbjegavajte veći pastrnjak koji obično ima žilave, drvenaste jezgre.

Sastojci

  • 1 kilogram pastrnjaka, oguljen i narezan na tanke trake
  • Dječja mrkva od pola kilograma, prepolovljena po dužini
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 3 žlice tanko narezanog svježeg vlasca
  • 1 žlica octa od slada
  • 1/4 žličice fine morske soli

Prehrambene informacije

  • Kalorije 137
  • Masti 3,9g
  • Satfat 0,6g
  • Monofat 2,8g
  • Polifat 0,4g
  • Proteini 2g
  • Ugljikohidrati 25g
  • Vlakna 7g
  • Kolesterola 0,0mg
  • Željezo 1mg
  • Natrij 196mg
  • Kalcij 61mg
  • Šećeri 8g
  • Procjena dodani šećeri 0g

Kako napraviti

Korak 1

Stavite obloženi lim za pečenje u pećnicu; zagrijte pećnicu na 500 ° F. (Ne uklanjajte posudu dok se pećnica zagrijava.)

Korak 2

Kombinirajte pastrnjak, mrkvu i ulje. Složite u jedan sloj na prethodno zagrijani lim za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici dok ne omekša, oko 10 minuta. Prelijte vlascem, octom i soli.


Gledaj video: Krompir ruža (Svibanj 2021).