Najbolji recepti

Francuski kruh s umakom od sira od cvjetače

Francuski kruh s umakom od sira od cvjetače

Foto: Jennifer Causey; Styling: Claire Spollen

Prinos

Poslužuje 4 (veličina porcije: 1 komad)

Gnjecavi gnjecavi sirasti kruh dobiva dodatnu dozu povrća (i više kremastosti) od kuhane cvjetače na pari. Ovu mješavinu upotrijebite za sljedeći sendvič sa sirom na žaru i uparite uz svježu juhu od rajčice za obiteljsku večeru. Preporučujemo da to namažete na hrskavi francuski kruh kako biste upili našu Quick Chicken Minestrone juhu, ali možete koristiti bilo koji kruh koji želite. Sirno-vege umak sjajan je način da se ušunjate u povrću, pa ga pokušajte preliti svježom tjesteninom za zdraviji mac i sir koji ne štede na kremastoj teksturi i sirastom okusu. Ako volite umakati kruh s češnjakom u juhe na bazi bujona ili u obilata variva, pokušajte dodati sitno mljeveni češnjak u procesor hrane kako biste dodali dodatni udarac prije nego što umak namažete kruhom.

Sastojci

  • Francuski kruh od cjelovitih žitarica, prepolovljen po dužini
  • 1 šalica svježeg cvjetača cvjetače
  • 1/3 šalice neslanog pilećeg temeljca (kao što je Swanson)
  • 1 1/2 unci sira čedar s smanjenim udjelom masnoće, isjeckan
  • 1/8 žličice svježe mljevenog crnog papra

Prehrambene informacije

  • Kalorije 142
  • Masti 3g
  • Satfat 1,5g
  • Monofat 0,1g
  • Polifat 0,3g
  • Proteini 7,8g
  • Ugljikohidrati 22g
  • Vlakna 1g
  • Kolesterol 8mg
  • Željezo 1mg
  • Natrij 288mg
  • Kalcij 175mg
  • Šećeri 2g
  • Procjena dodani šećeri 0g

Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte brojlera na visoku.

Korak 2

Stavite kruh, prerezanom stranom prema gore, na lim za pečenje. Pecite 1 1/2 minute ili dok kruh lagano ne preprži.

3. korak

Stavite cvjetaču u košaru na pari iznad kipuće vode; poklopiti i kuhati na pari 8 minuta ili dok ne omekša. Stavite zalihu u malu posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu; mikrovalna u VISOKO 30 sekundi ili dok se ne zagrije. Stavite karfiol i temeljac u procesor za hranu; obraditi dok ne postane glatko. Dodajte sir; obrađivati ​​dok se ne kombinira.

4. korak

Smjesu cvjetače rasporedite po polovicama kruha; peći 4 minute ili dok lagano ne porumeni. Izrežite na 4 dijela; pospite paprom.


Gledaj video: Zapečeni karfiol u rerni - sa ukusnim prelivom (Svibanj 2021).