Tradicionalni recepti

Brza pileća mineštra

Brza pileća mineštra

Foto: Jennifer Causey; Styling: Claire Spollen

Svježe povrće jarkih boja dodaje ovoj dobrodošlici živost ovoj utješnoj juhi. Zabavite se s rezancima ili upotrijebite bilo koju malu tjesteninu koja vam je pri ruci. Ako želite, pospite svaku porciju svježe mljevenim crnim paprom za završni dodir.

Ovaj neobični preokret u klasičnom receptu savršena je kombinacija krepkih juha od povrća iz minejarskog djetinjstva i utješne juhe od pilećih rezanaca. Volimo rezance u obliku abecede koji potiču nepca veličine pinte da uživaju u večeri. Uparite ovaj recept za juhu s kruhom od češnjaka za najbolji okus hladnog vremena.

Kako napraviti

Zagrijte veliku nizozemsku pećnicu na srednje jakoj. Dodajte ulje u tavu; vrtlog prema kaputu. Dodajte luk i mrkvu; pirjajte 4 minute. Dodajte češnjak i pastu od rajčice; kuhajte 2 minute uz povremeno miješanje. Dodajte temeljac, 1 šalicu vode i sol; dovesti do vrenja. Dodajte tjesteninu u tavu; kuhajte 5 minuta. U tavu dodajte grašak, rajčicu i piletinu; kuhajte 3 minute ili dok tjestenina ne bude gotova.


Gledaj video: Teleća čorba - PRAVA KAFANSKA (Svibanj 2021).