Najbolji recepti

Pečene pileće grudi sa zelenim piri piri umakom

Pečene pileće grudi sa zelenim piri piri umakom

Piri piri je svijetli biljni i čili umak popularan u Portugalu i dijelovima Afrike. Tradicionalno je crvena, ali zelenu dobivamo sa svježim poblanom, jalapeñom i bosiljkom. Sjeme ili izostavite jalapeño radi manje topline. Poslužite s pečenim krumpirom ili zelenom salatom s nježnom vinaigretteom kako ne bi prevladali okus glavnog jela

Ako žudite za sočnim, aromatičnim pilećim prsima, slijedite ovaj jednostavan recept. Završit ćete sa zlatno smeđim pladnjem ukusne piletine spremnom za kušanje. Ako izostavite piri piri umak, ovo su klasična, usoljena pileća prsa koja se mogu koristiti u bilo kojem receptu, uključujući pileće salate, juhe ili tepsije.

Kako napraviti

Korak 1

U posudu kuhače stavite bosiljak, poblano, temeljac, jalapeño, ocat, sok, 1/4 žličice soli, šećer, češnjak i 3 zelena luka; obrađivati ​​dok se sitno ne usitni.

Korak 2

Zagrijte veliku tavu na srednje visokoj. Dodajte ulje; vrtlog prema kaputu. Piletinu ravnomjerno pospite preostalom 1/2 žličice soli i crnim paprom. Dodajte piletinu u tavu; kuhajte 5 minuta. Okrenite piletinu; poklopiti, smanjiti vatru na srednje i kuhati 8 minuta. Smjesu bosiljka dodajte u tavu; dovesti do laganog kuhanja. Kuhajte, nepokriveno, 5 minuta. Stavite piletinu na pladanj; prelijte smjesom bosiljka. Tanko narežite preostali zeleni luk; posuti po vrhu.


Gledaj video: Filovana Pileća prsa - Galla stuffed chicken 2019. (Lipanj 2021).