Najnoviji recepti

Chipotle Hanger odrezak sa slatkim krumpirom od pasiranog vrhnja

Chipotle Hanger odrezak sa slatkim krumpirom od pasiranog vrhnja

Foto: Hector Manuel Sanchez

Hanger odrezak je goveđi meso presječen okusom između rebra i slabine. Možda ćete ga morati zatražiti kod mesara; ako ga ne možete pronaći, drugačiji ravni rez, poput odreska s boka ili suknje, jednako dobro djeluje. Ako je vaš odrezak deblji od 1 inča, možda će vam trebati malo duže vrijeme kuhanja ili brzi završetak u pećnici od 400 ° F.

Ako ste tijekom odrastanja voljeli bakine večere s odrescima od hamburgera, ova odrasla verzija zasigurno će vas razveseliti. Sadrži svu hranu u udobnom stilu za kojom žudite u atraktivnijem, zadovoljavajućem paketu.

Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte grill tavu na srednje jakoj. Kombinirajte chipotle, adobo umak, ulje, 1/4 žličice crnog papra i 3/8 žličice soli. Smjesu ravnomjerno utrljajte s obje strane odreska. Stavite odrezak na tavu; kuhajte 3 do 4 minute sa svake strane ili do željenog stupnja gotovosti. Premjestite odrezak na dasku za rezanje; neka odstoji 5 minuta. Izrežite odrezak preko zrna na tanke ploške.

Korak 2

Zagrijte krumpir prema uputama na pakiranju. Umiješajte kiselo vrhnje, preostalu 3/4 žličice crnog papra i preostalih 1/4 žličice soli. Odrezak i krumpir ravnomjerno podijelite na 4 tanjura. Pospite lukom.


Gledaj video: Batata harra - Spicy potato - Lebanese recipe - just Arabic food (Svibanj 2021).