Novi recepti

Jednostavna juha od graška Split

Jednostavna juha od graška Split

Foto: Brian Woodcock; Styling: Heather Chadduck Hillegas

Miso pasta, tradicionalni japanski sastojak napravljen od fermentirajuće soje, obogaćuje ovu juhu dubokim, slanim okusom i poboljšava kremastu teksturu graška. Mislimo da je to neophodno, ali umjesto toga možete upotrijebiti dodatnih 1/2 žličice košer soli. Slanina dodaje izdašan okus osnovi juhe, ali slaninu možete dodati za bilo koje ulje za jelo po vašem izboru za vegetarijansku opciju. S 26 grama proteina, ova izdašna zdjelica juhe zasigurno će vas ispuniti i biti zadovoljna. Udvostručite seriju i zamrznite ostatke do 3 mjeseca.

Kako napraviti

Korak 1

Stavite slaninu u nizozemsku pećnicu na srednje jaku vatru; kuhajte 5 minuta ili dok ne postane svjež. Uklonite slaninu šupljikavom žlicom; raspasti se.

Korak 2

Dodajte luk, celer, mrkvu i češnjak kapima u tavi; pirjajte 5 minuta ili dok malo ne omekša. U tavu dodajte miso, sol, papar i grašak; pirjajte 2 minute uz stalno miješanje. Dodajte temeljac i lovorov list; dovesti do vrenja na srednje jakoj temperaturi. Djelomično pokrijte, smanjite vatru na srednje nisku i pustite da krčka 1 sat ili dok grašak ne omekša. Bacite lovorov list. Umiješajte slaninu.


Gledaj video: Uvek u glavnoj ulozi: Krem supa od graška (Svibanj 2021).