Najbolji recepti

Rezanci od slatkog krumpira s kozicama i umakom od badema u tajlandskom stilu

Rezanci od slatkog krumpira s kozicama i umakom od badema u tajlandskom stilu

Foto: Iain Bagwell; Styling: Heather Chadduck Hillegas

Pametniji ugljikohidrati jednostavni su s praktičnim spiralizatorom - djeluje poput oštrenja za olovke kako bi stvorio dugačke niti povrća. Pronađite alat u kuhinjskim trgovinama i na Amazon.com. Spiralizirano povrće pojavljuje se svugdje - u salatama, umjesto tjestenine, pa čak i u desertima. Ovi "zoodles" od slatkog krumpira pretvaraju tradicionalni tajlandski recept u zabavni preokret omiljenog tjedna. Najbolje vijesti? Ovaj se recept sastavlja za 20 minuta, što ga čini potrebnim za bilo koju užurbanu radnu noć. Izbacite svoj spiralizator, uključite obitelj i pripremite svoj novi omiljeni recept s najboljim jesenskim okusom.

Kako napraviti

Korak 1

Narežite slatki krumpir na duge rezance pomoću ljuštilice za žulienne ili spiralizatora.

Korak 2

U zdjeli kombinirajte umak od soje, maslac od orašastih plodova, 1 žlicu soka limete, 2 žličice češnjaka, 1 žličicu đumbira, meda, Srirache i sezamovog ulja. Umutiti dok ne postane glatko.

3. korak

Zagrijte veliki vok ili tavu na visokoj temperaturi. Dodajte 1 žlicu maslinovog ulja u tavu i uskovitlajte da premažete. Dodajte preostalu 1 žličicu češnjaka i preostalih 1 žličicu đumbira; kuhajte 30 sekundi uz stalno miješanje. Dodajte kozice; miješajte 4 minute ili dok ne završite. Izvadite škampe iz tave. U tavu dodajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja; vrtlog prema kaputu. Dodajte rezance od batata; miješajte dok se ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte prokulice i preostalu 1 1/2 žličice soka limete. Pržite 1 minutu. Umiješajte smjesu sojinog umaka; kuhajte 1 minutu, često miješajući. Umiješajte škampe; baciti na kaput. Pospite zelenim lukom i bademima.


Gledaj video: Kozice sa zelenom tjesteninom - OFC KUHINJA (Svibanj 2021).