Najbolji recepti

Remulada od estragon-senfa

Remulada od estragon-senfa

Remulad je popularni francuski začin koji se danas pojavljuje u puno kulinarskih tradicija. Sviđa nam se s prženom zelenom rajčicom ili ribljim kolačima, ali nemojte zanemariti namaz na bazi aioli ili majoneze za večere od govedine i svinjetine. Većina remulada je krupna, s komadićima češnjaka, luka ili kapara uvučenih u kremastu podlogu. U ovom dodajemo malo tanga kanoli majoni s Dijon senfom i tart senfom od cjelovitih žitarica. Ovaj namaz možete pomiješati neposredno prije posluživanja večere ili za bolji okus dajte mu vremena da se odmori i ohladi.

Kako napraviti

Kombinirajte sve sastojke u maloj zdjeli. Ohladite dok ne budete spremni za upotrebu.


Gledaj video: Remoulade (Svibanj 2021).