Tradicionalni recepti

Salata od bijelog graha i rikole od limuna

Salata od bijelog graha i rikole od limuna

Poznata po paprenom okusu, rikola se obično koristi za pojačavanje okusa u salatama svih vrsta. Često se koristi zajedno s vinaigrettama, okus ovog lisnatog zelenila je pojačan i dobro se miješa s raznim povrćem, voćem i mesom. Ovdje dobiva puno proteina i vlakana iz obilnih graha cannellini, zalogaj od crvenog luka i okus limuna iz našeg domaćeg vinaigreta. Dijonska gorušica izvrstan je dodatak domaćim preljevima za salatu, jer pomaže vezati vinaigrette za zelje i dati im lijep ujednačen premaz. Ovu jednostavnu salatu poslužite za samo 8 minuta i uživajte u njoj manje od 155 kalorija po porciji.

Kako napraviti

Pomiješajte pjenjačom u velikoj posudi ulje, koru, sok, senf, sol i papar. Dodajte grah i luk; dobro baciti premazati. Dodajte rikolu; lagano baciti da se kombinira.


Gledaj video: Pita od patlidžana - Hranom do zdravlja - Mira Materić (Svibanj 2021).