Najbolji recepti

Lipa, soja i javor

Lipa, soja i javor

Ova se aromatična kišica savršeno uklapa s medaljonima od svinjskog rebra koji su isprženi, ali dobro funkcionira i s piletinom, škampima ili lososom na žaru. Umak je živahnog, nezaboravnog okusa koji naizgled obični protein pretvara u kulinarski osjećaj. Kuhajte umak kratko da ga reducirate da ne bude prerijedak; ne želite da vam se ovaj okus širi po tanjuru. Kako god koristili umak, poslužite stranu hrskavog kruha kako ne biste propustili niti jednu kap. Za salatu nadahnutu azijskim umakom lagano razrijedite umak s maslinovim uljem kako bi poslužio kao preljev na zeleniču s mrkvom šibica.

Kako napraviti

Otopite maslac u maloj, teškoj loncu na srednjoj. Dodajte češnjak; kuhajte, neprestano miješajući, dok ne zamiriše, ali ne porumeni, oko 30 sekundi. Dodajte sok limete, javorov sirup, soja sos i crvenu papriku; promiješajte da se sjedini i pustite da krčka. Pomiješajte 1 žličicu vode i kukuruzni škrob u maloj posudi; dodajte umaku. Kuhajte uz često miješanje dok se umak ne zgusne, oko 2 minute.


Gledaj video: TV Pančevo - I soja pada sa uzurpiranog zemljišta (Svibanj 2021).