Novi recepti

Lepkasti kruh s orašastom mrkvom

Lepkasti kruh s orašastom mrkvom

Foto: Hector Manuel Sanchez; Styling: Claire Spollen

Bili smo toliko nadahnuti povrćnim somunima koje su napravili David Frenkiel i Luise Vindahl iz greenkitchenstories.com, da smo odlučili stvoriti vlastitu izdašnu inačicu prepunu sjemenki i orašastih plodova. Kriške bez glutena savršene su za sendviče. Pokušajte ih preliti aromatičnim aiolima, nemasnom puretinom i narezanom crvenom, zelenom ili žutom paprikom za još veću boju.

Prepuni sjemenki suncokreta, sjemenki bundeve i mrkve, ovi somuni sve su što volimo u jeseni. Vaš procesor hrane bit će vam najbolji prijatelj za ovaj recept. Korištenjem recepta brzo se sastavlja. Narezani kruh poslužite topli ili na sobnoj temperaturi.

Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 400 ° F.

Korak 2

Pulsirajte bademe u procesoru hrane dok ne budu jako sitno nasjeckani. Dodajte sjemenke bundeve i sjemenke suncokreta te pulsirajte 5 do 6 puta ili dok ne budu grubo nasjeckane. Smjesu premjestite u veliku posudu. Stavite mrkvu u procesor hrane; obrađivati ​​dok se ne sitno nasjecka. U smjesu badema dodajte mrkvu i preostale sastojke, miješajući da se sjedini.

3. korak

Smjesu mrkve utisnite u tanki sloj na obloženi lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite na 400 ° F 25 minuta ili dok kruh ne postane čvrst i zlatan. Ohladite u tavi na rešetki. Izrežite kruh na 12 dijelova. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.