Najnoviji recepti

Savršene proždrljive pileće grudi

Savršene proždrljive pileće grudi

Ovo je savršen način za kuhanje pilećih prsa. Završit ćete sa zlatno smeđim pladnjem ukusne piletine spremnom za kušanje. Ovaj recept upotrijebite za usitnjavanje pečenog krumpira, pripremu pileće salate, narezivanje svježeg zelenila ili uživanje uz klasične strane poput vertikale od hericota i pečenog krumpira.

Jednom kada u svom Recipe Boxu imate ovaj siguran način kuhanja piletine, više se nikada nećete vratiti suhoj, žvakaćoj piletini. Za izradu ovog aromatičnog proteina trebaju vam samo piletina, maslac, sol, papar i ulje. Zgrabite tavu i krenimo.

Kako napraviti

Korak 1

Temeljito suha piletina s papirnatim ručnicima; sve začinite solju i paprom. Stavite piletinu na rešetku postavljenu u lim za pečenje. Stavite u hladnjak, bez poklopca, najmanje 30 minuta ili preko noći. Izvadite iz hladnjaka; ponovno osušite.

Korak 2

Zagrijte ulje u 12-inčnoj, pravokutnoj tavi za pirjanje na srednje niskoj temperaturi dok ulje ne zasvijetli. Dodajte piletinu, glatkom stranom prema dolje. Kuhajte bez pomicanja 9 minuta ili dok glatka strana ne postane blijedo zlatno smeđa i piletina se lako pusti iz tave. Dodajte maslac; vrtlog premazati, podižući piletinu tako da maslac curi ispod. Kuhajte 1 minutu ili dok ne postane duboko zlatno smeđe. Okrenite piletinu; kuhajte 6 minuta ili dok termometar nije umetnut u središte registara dojki 155 ° F. Maknite posudu s vatre; pustite da piletina stoji u tavi 3 minute. Poslužite odmah.


Gledaj video: Odvajanje pilecih grudi od kosti (Prosinac 2020).