Tradicionalni recepti

Chili Stroganoff

Chili Stroganoff

Foto: Jennifer Causey; Styling: Amy Stone

Prinos

Poslužuje 4 (veličina posluživanja: otprilike 1 1/2 šalice)

Slično kao i klasični Beef Stroganoff, ova je večera s udobnom hranom puna obilnog okusa i savršena za kada zahladi hladnije vrijeme. Napravite ovaj recept kako biste ostatke čilija potrošili na nov način koji čini da se osjeća kao bilo što drugo, osim ostataka. Jedan okus ovog laganog jela tijekom tjedna, natjera nas na prosjačenje jesenskog i zimskog vremena!

Topli začini poput cimeta i paprike začinjavaju čili za izdašan mesni umak s puno dubine. Poslužite s dinstanim prokulicama ili jednostavno kuhanim vertikalima od haricotsa ili cvjetova brokule. Spojite s hrskavim kruhom kako biste ispili ukusni umak.

Sastojci

  • Sirovi rezanci od jaja od 8 unci
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 12 g kremini gljiva, na četvrtine
  • 2 žlice nasjeckane svježe majčine dušice
  • 2 žličice dimljene paprike
  • 1/4 žličice mljevenog cimeta
  • 5 češnja češnjaka, mljeveno
  • 2 šalice kuhanog čilija (od Smoky Beef i Poblano Chili
  • 3/4 šalice kiselog vrhnja s smanjenom masnoćom
  • 1/4 šalice 2% mlijeka sa smanjenom masnoćom
  • 1/2 žličice košer soli
  • 1/3 šalice nasjeckanog zelenog luka

Prehrambene informacije

  • Kalorije 461
  • Masnoće 16g
  • Satfat 6,5g
  • Monofat 6g
  • Polifat 1g
  • Proteini 24g
  • Ugljikohidrati 56g
  • Vlakna 5g
  • Kolesterol 116mg
  • Željezo 4mg
  • Natrij 480mg
  • Kalcij 155mg
  • Šećeri 5g
  • Proc. dodani šećeri 0g

Kako napraviti

Korak 1

Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, izostavljajući sol i masnoću; odvod.

Korak 2

Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive; kuhajte 6 minuta ili dok ne porumeni, povremeno miješajući. Dodajte timijan, papriku, cimet i češnjak; kuhajte 30 sekundi uz stalno miješanje. Dodajte čili; kuhajte 5 minuta ili dok gotovo sva tekućina ne ispari, često miješajući. Maknite posudu s vatre; neka odstoji 5 minuta. Kombinirajte kiselo vrhnje i mlijeko u posudi; umiješajte u smjesu čilija. Umiješajte sol.

3. korak

Podijelite tjesteninu ravnomjerno na 4 tanjura; prelijte ravnomjerno smjesom čilija. Pospite zelenim lukom.


Gledaj video: Easy Beef Stroganoff Recipe (Svibanj 2021).