Tradicionalni recepti

Piletina na žaru i Soba rezanci s Miso Vinaigretteom

Piletina na žaru i Soba rezanci s Miso Vinaigretteom

Miso je gusta, fermentirana sojina pasta. U supermarketu ćete ga možda nazvati žutim ili bijelim misom. Ako se osjećate avanturistički, odlučite se za "crveni miso". To je najtamniji miso i ima jak, dimni okus. Mali komadići japanskog misoa dodaju svjetove okusa svakoj vrsti jela, od juha do pomfrita. U ovom jelu s piletinom s roštilja, miso vinaigrette ujedno služi kao umak za rezance i glazuru prije nego što piletina pogodi roštilj. Smjesa s rezancima i piletina mogu se napraviti nekoliko dana unaprijed, a kuhano jelo daje sjajne ostatke.

Kako napraviti

Korak 1

Pripremite rezance za sobu prema uputama na pakiranju. Dodajte mrkvu tijekom zadnje minute kuhanja. Ocijediti; isprati hladnom vodom. Ocijediti.

Korak 2

Pomiješajte pjenjačom u velikoj posudi ulje i sljedećih 6 sastojaka (kroz med). U srednje zdjelu stavite 2 žlice miso smjese. Smjesi rezanci, kupusu i zelenom luku dodajte preostaloj smjesi miso; baciti na kaput. Pospite sjemenkama sezama.

3. korak

Piletinu pospite paprom i solju. Dodajte piletinu u rezervirane 2 žlice miso smjese, prelazeći u kaput. Zagrijte grill tavu na srednje jakoj vatri. Premažite posudu sprejom za kuhanje. Dodajte piletinu u tavu; kuhajte 3 minute sa svake strane ili dok ne završite. Poslužite s mješavinom rezanaca.


Gledaj video: Piletina na kineski način detaljan opis (Svibanj 2021).