Novi recepti

Lagana piletina i knedle

Lagana piletina i knedle

Piletina i knedle notorno su dugotrajno poduzeće, ali krajnji rezultat itekako vrijedi uložiti napor. Međutim, ako ste vremenski nespretni kuhar koji žudi za utješnim užicima ovog klasičnog jela, ovo je recept za vas. Za nešto manje od 45 minuta najvažnije sastojke za piletinu i knedle - celer, mrkvu, luk, češnjak, piletinu i začinsko bilje - možete pretvoriti u omiljenu večeru za večeru. Jastučaste okruglice prošarane mirisnim svježim biljem kuhaju se u kapljicama u smjesi temeljca. Ovaj je recept također izvrstan način da potrošite ostatke piletine ili puretine i povrća za Dan zahvalnosti ako ih imate.

Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte veliku nizozemsku pećnicu na srednje jakoj vatri. Dodajte ulje u tavu. Dodajte 1 žlicu timijana, 1 žlicu estragona, celera, mrkve, luka i češnjaka; pirjajte 5 minuta ili dok povrće ne omekša. Dodajte zalihu; dovesti do vrenja. Dodajte piletinu, 1/8 žličice soli i 1/4 žličice papra. Smanjite vatru na srednje; poklopiti i pirjati 10 minuta ili dok piletina ne bude gotova.

Korak 2

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, preostalu 1 žlicu timijana, preostalu 1 žlicu estragona, preostalu 1/8 žličice soli i preostalih 1/4 žličice papra u posudi. Izrežite u maslacu slastičarskim mikserom ili 2 noža dok smjesa ne nalikuje grubom obroku. Dodajte mlijeko; miješajte samo dok se ne vlaži. Ispustite tijesto, po 2 žličice odjednom, u temeljnu smjesu, formirajući 16 okruglica. Poklopiti i pirjati 7 minuta ili dok se okruglice ne skuhaju.


Gledaj video: Lagana i brza piletina sa 4 vrste sira (Lipanj 2021).