+
Najbolji recepti

Pirjana piletina s maslacem od kadulje

Pirjana piletina s maslacem od kadulje

Prinos

4 porcije (veličina porcije: 1 polovica dojke i 1 žlica umaka)

NapisalaJulianna Grimes

Siječnja 2011

Pun okus okusa maslaca od kadulje preruši klasičnu pirjanu piletinu u ovoj 25-minutnoj večeri.

Sastojci

  • 4 polovice pilećih prsa bez kože, bez kostiju
  • 1/4 žličice soli
  • 1/4 žličice crnog papra
  • Sprej za kuhanje
  • 1/2 šalice univerzalnog brašna
  • 3 žlice maslaca
  • 2 grančice kadulje
  • 1 žlica mljevene ljutike
  • 1 žličica nasjeckane svježe majčine dušice
  • 2 žlice limunovog soka
  • Svježi listovi kadulje (nije obavezno)

Prehrambene informacije

  • Kalorije 326
  • Masti 11,1g
  • Satfat 6.1g
  • Monofat 2,8g
  • Polifat 0,9g
  • Proteini 41,1g
  • Ugljikohidrati 13,1g
  • Vlakna 0,5g
  • Kolesterol 122mg
  • Željezo 2mg
  • Natrij 320mg
  • Kalcij 26mg

Kako napraviti

Korak 1

Stavite svaku polovinu dojke između 2 lista plastične folije; funte do 1/4 inča debljine. Pospite solju i paprom. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri; premazati sprejom za kuhanje. Stavite brašno u plitku posudu; bager piletina u brašnu. Dodajte piletinu u tavu; pirjajte 4 minute sa svake strane ili dok ne završite. Izvadite piletinu iz tave.

Korak 2

U tavu dodajte grančice maslaca i kadulje; kuhajte na srednje jakoj vatri dok maslac ne porumeni. Odbaci kadulju. Dodajte ljutiku i timijan; kuhajte 30 sekundi. Dodajte limunov sok; kuhajte 30 sekundi. Poslužite s piletinom. Po želji ukrasite lišćem kadulje.


Gledaj video: Piletina u umaku od prošeka i kadulje - Fini Recepti by Crochef (Siječanj 2021).