Neobični recepti

Krumpir s prstom na žaru s Chimichurrijem

Krumpir s prstom na žaru s Chimichurrijem

Bogati, dimljeni krumpir slasno se slaže sa svijetlim, zeljastim chimichurrijem, čineći ove slatke prstenje obaveznim prilogom ovog ljeta. Da biste pojednostavili večeru, skuhajte krumpir prije vremena (samo pazite da ga ne kuhate predugo, samo dok ne omekša), a zatim ga dovršite na roštilju uz željeni protein.

Kako napraviti

Korak 1

Stavite krumpir u veliku šerpu; pokriti vodom za 2 inča. Pustite da zavrije prejako; smanjite vatru na srednje i pustite da krčka dok ne omekša, oko 10 minuta. Ocijedite u cjedilo; isprati pod tekućom vodom da se ohladi. Prepolovite uzdužno.

Korak 2

Zagrijte grill tavu na visokoj temperaturi. Premazati sprejom za kuhanje. Stavite krumpir, prerezanom stranom prema dolje, na tavu. Roštiljajte dok se krumpir lagano ne ugori, 2 do 3 minute po strani. Prebacite u veliku posudu.

3. korak

Kombinirajte peršin, ulje, ocat, ljutiku, origano, zgnječenu crvenu papriku i 1/4 žličice soli u maloj posudi. Dodajte krumpiru i bacite na kaput. Posuti krumpir preostalom soli.

4. korak

Alternativni korak 2 (roštiljanje): Zagrijte roštilj na visoku (450 ° F do 500 ° F). Premažite rešetku sprejem za kuhanje. Stavite krumpir, prerezanom stranom prema dolje, na nauljene rešetke; roštilj, nepokriveni, dok se lagano ne ugljiči, 2 do 3 minute po strani. Prebacite u veliku posudu.


Gledaj video: Mladi krompir iz rerne - topi se u ustima (Svibanj 2021).