Tradicionalni recepti

Šljive sa žara s rikotom i medom

Šljive sa žara s rikotom i medom

Prinos

Poslužuje 4 (veličina posluživanja: 1 šljiva, 2 žlice. Umaka)

Ove šljive imaju sav okus - slatke, trpke, kremaste i slane. A ovaj je recept jednostavan i lagan način korištenja ukusnog voća u vrhuncu sezone. Obavezno grijte šljive na koži samo minutu da ih zagriju; inače će postati kašasti.

Sastojci

  • 1/2 šalice sira od rikote od punomasnog mlijeka
  • 1/2 žličice narančine korice (od 1 naranče)
  • 1/2 žličice košer soli
  • 3 žlice meda, podijeljeno
  • Sprej za kuhanje
  • 4 šljive (1 1/4 lb.), prepolovljene i bez koštica
  • 3 žlice nasjeckanih pečenih slanih pistacija
  • 2 žlice rastrgane svježe metvice

Prehrambene informacije

  • Kalorije 201
  • Masti 7g
  • Satfat 3g
  • Nemasna masnoća 4g
  • Proteini 6g
  • Ugljikohidrati 32g
  • Vlakna 3g
  • Šećeri 28g
  • Dodani šećeri 13g
  • Natrij 292mg
  • Kalcij 8% DV
  • Kalij 7% DV

Kako napraviti

Korak 1

Umutite ricottu, koricu, sol i 1 1/2 žlice meda; Staviti na stranu.

Korak 2

Zagrijte grill tavu na visokoj temperaturi. Premažite grill tavu sprejem za kuhanje. Šljive peći na žaru, prerezanom stranom prema dolje, dok se lagano ne ugljenisu, oko 3 minute. Preokrenite šljive i pecite na žaru 1 minutu. Izvadite na tanjur.

3. korak

Prelijte smjesom ricotte i pokapajte s preostalih 1 1/2 žlice meda. Pospite pistacijama i mentom.

4. korak

Alternativni korak 2 (roštiljanje): Zagrijte roštilj na visoku (450 ° F do 500 ° F). Premažite rešetke sprejem za kuhanje. Šljive, prerezane strane prema dolje, stavite na nauljene rešetke; roštilj, nepokriven, dok ne bude lagano ugljenisan, oko 3 minute. Izvadite na tanjur.


Gledaj video: Etivaza suve sljive (Svibanj 2021).