Najbolji recepti

Muffini od jagoda i badema

Muffini od jagoda i badema

Mame, dajte si prijeko potreban dar. Ispecite gomilu ovih kiflica, spremite ih u zamrzivač i puno vam olakšajte užurbana jutra. Držati će u zamrzivaču do tri mjeseca, a treba im samo 30 do 45 sekundi da se otope u mikrovalnoj pećnici na VISOKOM. Ovi bezglutenski muffini izrađeni su od bademovog brašna, što čini nekoliko stvari: održava muffine nevjerojatno vlažnima, daje im bogat okus i spakira ih sa nezasićenim masnoćama zdravim za srce kako sat vremena nakon toga ne biste gladovali. jedući ih. A s grčkim jogurtom i većom količinom jaja u tijestu od uobičajene, muffin također donosi 8 grama proteina kako bi imao još veću moć zadržavanja.

Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Obložite posudu za muffine od 12 šalica oblogama za muffine; obložite obloge sprejom za kuhanje.

Korak 2

Kombinirajte 1 šalicu jogurta, granuliranog šećera, vanilije i jaja u srednjoj zdjeli; miješajte pjenjačom dok se dobro ne sjedini.

3. korak

Stavite 1 šalicu jagoda u mini procesor hrane; obrađivati ​​dok ne postane vrlo fino mljeven i praškast.

4. korak

Kombinirajte bademovo brašno, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu u velikoj zdjeli; umiješajte mljevene jagode. Napravite udubinu u sredini smjese i dodajte smjesu jogurta. Dobro promiješajte da se sjedini. Lagano zdrobite preostale jagode; složiti u tijesto. Tijesto ravnomjerno podijelite među obloge za muffine. Pospite ravnomjerno narezanim bademima. Pecite na 350 ° F dok drveni kratak umetak u sredinu muffina ne izađe čist, 20 do 22 minute. Ohladite u tavi na rešetki 5 minuta. Izvadite muffine iz tave; potpuno ohladite na rešetki, oko 30 minuta.

Korak 5

U malu posudu stavite šećer u prahu i preostale 2 žlice jogurta. Dodajte vodu, miješajući dok ne postane glatko. Nalijte glazuru po kiflama.


Gledaj video: Strawberry-Orange Muffins mafini sa jagodama i pomorandžom (Svibanj 2021).