Tradicionalni recepti

Vegetarijanski punjeni slatki krumpir

Vegetarijanski punjeni slatki krumpir

Korak 1

Krumpir nekoliko puta izbockajte vilicom. Stavite u plitku posudu za mikrovalnu pećnicu; dodajte 1/4 šalice vode. Pokrijte plastičnom folijom. Mikrovalna pećnica VISOKO dok krumpir ne omekša, oko 12 minuta. Ostaviti sa strane i pokriti da ostane toplo.

Korak 2

Zagrijte 1/2 žlice ulja u velikoj loncu na srednje jakoj. Dodajte luk, đumbir i češnjak, i kuhajte, često miješajući, dok ne omekša, oko 3 minute. Umiješajte leću i curry u prahu; kuhajte uz neprestano miješanje 1 minutu. Dodajte preostale 2 šalice vode i pustite da zavrije. Smanjite vatru na srednje; poklopiti i dinstati uz povremeno miješanje dok leća ne omekša i smjesa se zgusne, oko 25 minuta. Umiješajte kelj, sol i papar. Kuhajte otkriveno i povremeno miješajući dok kelj ne uvene i tekućina se ne zgusne, oko 5 minuta.

3. korak

Izrežite prorez po dužini na krumpiru. Potisni krajevi se malo otvaraju. Žlicom smjese leće žlicom stavljajte slatki krumpir (oko 1/2 šalice po krumpiru). Dollop s jogurtom, a na vrh ravnomjerno bademima i nasjeckanom cilantrom. Prelijte s preostalom 1 1/2 žlice ulja.


Gledaj video: Batat izvrsna hrana za dijabetičare (Svibanj 2021).