Najbolji recepti

Uštipci od tikvica

Uštipci od tikvica

Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 250 ° F. Pomiješajte tikvice i 1/4 žličice soli u velikom cjedilu od žičane mreže postavljenom iznad velike posude. Ostavite da odstoji dok tikvice ne puste vodu, oko 15 minuta. Bacite tekućinu. Stavite tikvice u kuhinjsku krpu i stisnite da uklonite višak vode. U veliku suhu posudu dodajte tikvice.

Korak 2

Dodajte brašno, parmezan, jaja i češnjak u posudu s tikvicama; miješajte dok se ne sjedini.

3. korak

Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednjoj temperaturi. Dodajte 1 gomilu žlice smjese tikvica u tavu, poravnavajući žlicom kako biste stvorili 3-inčni krug. Ponovite da napravite još 3 fritule. Kuhajte dok ne postane zlatno smeđe i lagano prhko, oko 2 minute. Preokrenite i nastavite kuhati dok ne porumeni s obje strane, još približno 1 minutu. Premjestite fritule na veliki lim za pečenje obložen rešetkom i ugrijte u zagrijanoj pećnici. Radite u serijama, ponovite s preostalim uljem i tijestom.

4. korak

Fritule pospite preostalom 1/2 žličice soli, a ravnomjerno prelijte kiselim vrhnjem i vlascem. Poslužite odmah.


Gledaj video: Brzi jogurt uštipci - Meki, šupljikavi, predivni! (Lipanj 2021).