Prinos
Poslužuje 6 (veličina posluživanja: oko 1 šalica)
Ova zdrava salata od tjestenine od tune uskoro će postati mjesto za lagani ručak ili piknik. Napravili smo ga bez glutena s tjesteninom od kvinoje i kukuruza, ali lako možete zamijeniti tjesteninu od cjelovite pšenice. Opremljen je svježim okusom, zahvaljujući bilju i povrću. Tuna iz posude (sviđa nam se robna marka Tonino) daje ljuskavi protein koji nije pretjerano riblji. Čitavo jelo umotano je u lagani preljev za dodatnu kremastost.
Sastojci
- 8 grama nekuhane suhe tjestenine s malim ljuskama od kvinoje i kukuruza (poput Drevne žetve) ili druge tjestenine od ljuske
- 1/2 šalice majoneze repice
- 1/2 šalice običnog grčkog jogurta od punomasnog mlijeka
- 1 žlica nasjeckanog svježeg kopra, plus još za ukras
- 1 žlica svježeg limunovog soka (od 1 limuna)
- 1 žlica vode
- 1 1/2 žličice Dijon senfa u stilu zemlje
- 3/4 žličice košer soli
- 1/4 žličice crnog papra
- 1 češanj češnjaka srednje veličine, nariban
- 1 šalica nasjeckanog celera (oko 2 velike stabljike)
- 1 šalica smrznutog zelenog graška, odmrznutog
- 1 (6,7-oz.) Staklenke tune u ulju (kao što je Tonino), ocijeđena i pahuljica
Prehrambene informacije
- Kalorije 373
- Masti 19g
- Satfat 2g
- Nemasne masti 16g
- Proteini 14g
- Ugljikohidrati 36g
- Vlakna 4g
- Šećeri 3g
- Dodani šećeri 0g
- Natrij 563mg
- Kalcij 3% DV
- Kalij 4% DV
Kako napraviti
Korak 1
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, izostavljajući sol i masnoću; odvod. Ohladite oko 10 minuta.
Korak 2
U međuvremenu u velikoj zdjeli promiješajte majonezu, jogurt, kopar, limunov sok, vodu, senf, sol, papar i češnjak dok se temeljito ne sjedine.
3. korak
Sastavite ohlađenu tjesteninu, celer, grašak i tunu u smjesu majoneze dok se temeljito ne premažu. Poslužite na sobnoj temperaturi ili ohlađeno. Ukrasite s još kopra.
