Neobični recepti

Ljetna salata od borovnica s preprženim pecanima i fetom

Ljetna salata od borovnica s preprženim pecanima i fetom

Ova svježa salata od borovnica savršena je za kuhanje u dvorištu ili zabavu kraj bazena. Dječji špinat, paprena rikola, kiselo-slatke borovnice, hrskavi pecan, slana feta i tanki limunsko-balzamični vinaigrette podudaraju se s ovim živopisnim ljetnim prilogom. Spojite ga s piletinom s roštilja, svinjskim kotletima ili ribom - ili ga poslužite uz šmrk klasičnih ljetnih strana poput krumpirove salate, domaće kupusove salate i salate od tjestenine.

Borovnice su ovdje ipak zvijezde, pa odaberite najbolje koje možete pronaći. Potražite zrele bobice koje imaju tamnoplavu boju i sočan “pop” kad se jedu. Ako ne možete pronaći svježe bobice, smrznuto možete zamijeniti u maloj količini. Jednostavno odmrznite borovnice pod vodom sobne temperature, a zatim ih osušite papirnatim ručnicima (više saznajte ovdje).

Kako napraviti

U velikoj zdjeli umutite limunov sok, balzamik, maslinovo ulje, sol i papar. Dodajte mješavinu špinata i rikule, borovnice, pecans i feta sir, lagano bacajući da se sjedini.

Bilješke kuhara

Prepecite pecan u pećnici na 400 ° F dok malo ne porumeni i ne postane mirisna, oko 5 do 7 minuta.


Gledaj video: Torta s borovnicama bez pečenja. Blueberry Cake No Bake. breaD (Svibanj 2021).