Novi recepti

Kruška Chutney

Kruška Chutney

Foto: Iain Bagwell; Styling: Heather Chadduck Hillegas

Ovaj zagrijavajući, slatki umak lako je napraviti i slasan je način za dodavanje okusa raznim namirnicama. Tradicionalno se poslužuje s naanom ili popadamom, ali možete ga upariti s Manchego sirom, staviti na sendviče ili čak zamotati u malo jogurta za ukusno kupanje. Ako u blizini nemate indijske namirnice, ovdje pokupite Asfetidu (također se piše Asfoetida ili Hing) na Amazonu. Ili ga uopće izostavite - chutney će i dalje biti ukusan. Gotov umak čuva se u hermetički nepropusnoj posudi do dva tjedna.

Kako napraviti

Kombinirajte prvih 8 sastojaka u srednje loncu na srednje jakoj vatri. Kuhajte 1 minutu ili dok ne zamiriši, često miješajući. Dodajte preostale sastojke; dovesti do vrenja. Smanjite toplinu na srednje nisku; kuhajte, nepokriveno, 35 minuta ili dok se ne zgusne, povremeno miješajući. Potpuno ohladiti.


Gledaj video: coriander chutney recipe. kothamalli chutney. हर धनय क चटन. mint coriander chutney (Svibanj 2021).