Neobični recepti

Repo jastog ostakljenog jastoga i sezam Bok Choy

Repo jastog ostakljenog jastoga i sezam Bok Choy

Evo obroka s datumima i noćima koji je dovoljno poseban za veliku prigodu - Valentinovo, godišnjicu, rođendan ili proslavu bilo koje prekretnice. I evo u čemu je stvar: brz je, lagan i povoljan, pa ćete možda poželjeti uživati ​​u njemu više nego u posebnim prigodama. Ponekad ćete smrznute repove jastoga pronaći u trgovinama s popustom (poput Aldija), pa se opskrbite kad ih pronađete. Samo ih obavezno potpuno odmrznite prije kuhanja. Potražite vrećicu, prethodno kuhanu smeđu rižu kako bi se ovaj obrok munjevito spojio; potražite neiskusnu rižu kako biste izbjegli višak natrija.

Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 450 ° F.

Korak 2

Kombinirajte ulje i sol u maloj posudi. Smjesu ulja ravnomjerno premažite s obje strane bok choy polovica, rezervirajući malo smjese ulja u posudi. Stavite bok choy, prerezane strane prema gore, na lim za pečenje obložen folijom. Dodajte narezane gljive u zdjelu; bacite da potpuno upije ulje i sol preostale u zdjeli. Raspršite gljive na lim za pečenje. Pecite na 450 ° F 8 minuta.

3. korak

Za to vrijeme dobro promiješajte maslac, miso i šećer.

4. korak

Kuhinjskim škarama izrežite svaki rep jastoga po sredini gornjeg dijela školjke, zarežući (ali ne kroz) komad ljuske u obliku lepeze na kraju. Okrenite svaki rep jastoga i pažljivo slomite "rebra" na prozirnoj donjoj strani školjke. Preokrenite repove jastoga; pažljivo otpustite meso s unutarnje strane ljuske, pazeći na oštre rubove (možda će vam biti korisno koristiti žlicu za klizanje između mesa i ljuske). Izvucite meso gore i iz ljuske, držeći ga pri dnu na lepezastom peraju. Uklonite i odbacite venu, ako postoji. Meso rasporedite na vrh ljuske.

Korak 5

Jastoga ravnomjerno premažite smjesom maslaca. Na lim za pečenje složite bok choy i gljive; okrenite bok choy, prerežite prema dolje. Pecite na 450 ° F dok meso jastoga ne postane neprozirno i kuhano oko 10 minuta. Jastog je u ovom trenutku gotov, ali po želji ga možete peći minutu ili dvije, da zapeče vrh. Rižu ravnomjerno podijelite između 2 tanjura; podijelite bok choy i gljive ravnomjerno između porcija. Na svaku ploču rasporedite po 1 rep jastoga.


Gledaj video: BOK CHOY or PAK CHOI STEW Recipe #VeganDinnersCookbook (Svibanj 2021).