Najbolji recepti

Instant goveđi gulaš

Instant goveđi gulaš

Ovaj goveđi gulaš Instant Pot sadrži ugodne i izdašne okuse za kojima žudite, ali treba mu djelić vremena. Umak je bogat, gust i aromatičan - zahvaljujući smeđem mesu, pa pazite da ne štedite na tom koraku. Zahvaljujući maloj čaroliji trenutnog lonca, meso postaje nježno, ali zadržava oblik i ne ljušti se na male komadiće. Grašak zadržava živopisnu boju i dodaje malo slatkoće. Ako ovo jelo želite učiniti malo srdačnijim, poslužite ga preko palente.

Kako napraviti

Korak 1

U velikoj vrećici s patentnim zatvaračem kombinirajte izrezane komade govedine, brašno, talijanski začin, 1 žličicu soli, papra i paprike. Protresite vrećicu kako biste svu junetinu premazali smjesom. Staviti na stranu.

Korak 2

Postavite programabilnu električnu kuhalu pod pritiskom (kao što je Instant Pot) na SAUTE. Ostavite da se lonac zagrijava 3 minute, a zatim dodajte 2 žličice ulja u lonac i trećinu mesa. Kuhajte dok meso dobro ne porumeni s obje strane, ukupno oko 5 minuta. Izvadite smeđe meso s klještima na tanjur i ponovite postupak koristeći svo ulje i sve smeđe meso. Dok meso smeđe, kombinirajte goveđi temeljac, vodu i tijesto od rajčice u srednjoj posudi i umutite da se sjedini. Nakon što sve meso porumeni, dodajte preostalu smjesu brašna iz vrećice u temeljcu, miješajući da se sjedini. Smjesu dodajte u Instant lonac, stružući sve smeđe dijelove. Dodajte smeđu govedinu i sve nakupljene sokove, krumpir, mrkvu, luk, celer i češnjak u lonac miješajući da se sjedini. Pokrijte Instant Pot i pričvrstite poklopac. Zaključajte i zatvorite parni ventil. Postavite na VISOK tlak 30 minuta. (Posudi će trebati oko 25 minuta da pritisne prije početka programa kuhanja.)

3. korak

Kad program kuhanja završi, pažljivo otpustite pritisak okretanjem Otpuštanja pritiska u VENT. (Para se potpuno oslobađa kad padne ventil za pritisak.) Otkrijte i isključite Instant Pot. Umiješajte grašak, peršin i preostalu 3/4 žličice soli i ostavite da odstoji 5 minuta ili dok se grašak ne ugrije. Poslužite vruće.


Gledaj video: Juneci gulas paprikas Recept (Svibanj 2021).