Tradicionalni recepti

Zdjela kvinoje i rikole s breskvama i avokadom

Zdjela kvinoje i rikole s breskvama i avokadom

Prinos

Poslužuje 1 (veličina posluživanja: 1 zdjela)

Ova salata nudi niz okusa i tekstura: zemljana kvinoja, začinjena rikola, hrskavi orasi, slani sir i slatke breskve prelivene tangi vinaigretteom. Također je brza za izradu i lako prenosiva.

Sastojci

  • 1 žlica sherry octa
  • 2 žličice maslinovog ulja
  • 1/8 žličice košer soli
  • 1/8 žličice crnog papra
  • 1 šalica rikole
  • 3/4 šalice prethodno kuhane kvinoje
  • 1/2 avokada, narezan na kriške (polovica preostala od dresinga od avokada i bilja)
  • 1/4 šalice nasjeckanih breskvi
  • 2 žlice nasjeckanih oraha
  • 2 žličice izmrvljenog sira Cotija

Prehrambene informacije

  • Kalorije 547
  • Masti 38g
  • Satfat 6g
  • Nemasno 30g
  • Proteini 12g
  • Ugljikohidrati 45g
  • Vlakna 13g
  • Šećeri 6g
  • Dodani šećeri 0g
  • Natrij 333mg
  • Kalcij 13% DV
  • Kalij 27% DV

Kako napraviti

Korak 1

Umutite ocat, ulje, sol i papar u maloj posudi.

Korak 2

Stavite rikolu na dno srednje posude. Po stranama zdjele posložite kvinoju, kriške avokada, breskve i orahe. Prelijte vinaigretom i pospite sirom.


Gledaj video: Homemade Avocado Muffin (Svibanj 2021).