Tradicionalni recepti

Piletina u tihini s tikvicom i keljem

Piletina u tihini s tikvicom i keljem

Prinos

Poslužuje 1 (veličina porcije: 1 tanjur)

Piletina i tikva upijaju sve okuse u ovom jelu od češnjaka, đumbira i limunskog tahini umaka; riža je tu da osigura da na tanjuru ne ostane umak. Unaprijed usitnjene tikvice od butternut-a možete kupiti u odjelu s supermarketima. Kovrčavi kelj dobro djeluje umjesto toskanskog.

Sastojci

  • 1 žličica maslinovog ulja
  • 1 (3-unca) pileće bedro bez kostiju, bez kože, izrezano na kocke od 1 inča
  • 1/4 žličice košer soli, podijeljeno
  • 1/2 šalice kockice tikvice od kockica (oko 3 unci)
  • 1/2 žličice sitno nasjeckanog svježeg češnjaka
  • 1/2 žličice sitno nasjeckanog oguljenog svježeg đumbira
  • 1/8 žličice crnog papra
  • 1/2 šalice neslanog pilećeg temeljca
  • 1/2 šalice nasjeckanog toskanskog kelja (oko 1 unca)
  • 11/2 žlice preljeva od tahini-limuna
  • 1/3 šalice vruće kuhane basmati riže

Prehrambene informacije

  • Kalorije 337
  • Masti 14g
  • Satfat 2g
  • Nemasne masti 11g
  • Proteini 24g
  • Ugljikohidrati 30g
  • Vlakna 3g
  • Šećeri 3g
  • Dodani šećeri 0g
  • Natrij 717mg
  • Kalcij 10% DV
  • Kalij 19% DV

Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte srednju tavu na srednje visokoj. Dodajte ulje u tavu; vrtlog prema kaputu. Pospite piletinu s 1/8 žličice soli. Kuhajte piletinu 5 minuta ili dok dobro ne porumeni. (Ne miješajte.) Dodajte tikvicu, češnjak, đumbir, papar i preostalu 1/8 žličice soli; kuhajte 1 minutu, često miješajući.

Korak 2

Dodajte dionicu; dovesti do laganog kuhanja. Smanjite vatru na srednje nisku; poklopite i kuhajte 15 minuta ili dok tikva ne omekša. Dodajte kelj; poklopiti i kuhati 1 minutu ili dok ne počne uvenuti. Umiješajte preljev. Poslužite preko riže.


Gledaj video: Hrono večera: Piletina sa tikvicama i prazilukom (Svibanj 2021).