Najnoviji recepti

Čips od krompira sa zračnom fritezom

Čips od krompira sa zračnom fritezom

Čips od batata zvuči poput hranjivog međuobroka, ali verzije kupljene u trgovini i dalje mogu pakirati značajne količine masti i natrija. Unesite čips od slatkog krumpira. Ovi zdravi domaći čips imaju trećinu masti - i savršeno su hrskavi i izazivaju ovisnost.

Ako već niste vlasnik mandoline, ovaj je recept vaš izgovor za kupnju. Ovaj svestrani kuhinjski alat omogućuje precizno rezanje, što rezultira ravnomjernije skuhanim čipom. Uz to, namakanje kriški slatkog krumpira u vodi pomaže u uklanjanju škroba, što stvara hrskaviji komadić.

Spakirajte ove čipse od slatkog krumpira u kutiju za ručak ili ih poslužite s kremastim umakom, poput našeg biljnog Pesto-jogurtova umaka ili ovog željnog karameliziranog poriluka i špinata. Koju drugu hranu možete pržiti na zraku? Naša kolekcija od preko 35 zdravih recepata za friteze sadrži mnoštvo ukusnih ideja, od pilećih krilca, pop tarta do kokosovih škampa.

Kako napraviti

Korak 1

U velikoj posudi hladne vode namočite kriške batata na 20 minuta. Ocijedite batat; osušite papirnatim ručnicima.

Korak 2

Obrišite posudu suhom; zatim dodajte ulje, sol, papar i ružmarin (ako koristite). Dodajte batat; lagano baciti premazati.

3. korak

Lagano premažite košaru za prženje zraka sprejom za kuhanje. Stavite polovicu slatkog krumpira u košaru i kuhajte u dvije serije na 350 ° F dok se ne skuha i ne postane hrskavo, oko 15 minuta.

4. korak

Pomoću kliješta pažljivo izvadite batat iz friteze na tanjur. Neka se ohladi; poslužite odmah ili spremite u hermetički zatvorenu plastičnu posudu.

Bilješke kuhara

Koristili smo Philips Viva Collection HD9621 fritezu za zrak koja ne treba prethodno zagrijavati.

Prženje ovih čipsa od batata na zraku traje malo vježbe, ali možete ih zakucati tako da ih dobro pazite dok kuhaju. Provjerite čipove otprilike na pola, pomoću kliješta odvojite sve one koji su se zalijepili. Ponovno ih provjerite pred kraj ciklusa kuhanja, pobrinite se da uklonite sve iverice koje su blago smeđe i hrskave. Ne brinite ako nekoliko čipsa osjeti osjetljiv dodir - oni se obično suše i prhkaju dok se hlade.


Gledaj video: Praktična žena - Domaći čips (Svibanj 2021).