Novi recepti

Ultimativni dekadentni slojeviti kolač od čokolade i vrhnja

Ultimativni dekadentni slojeviti kolač od čokolade i vrhnja

Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 350 ° F.

Korak 2

Pripremite tortu: Obložite 2 (9-inčne) okrugle posude za kolače sprejem u spreju; obložite dno tava pergament papirom. Premažite papir sprejom za kuhanje; Staviti na stranu.

3. korak

Odvažite ili lagano žličicom dodajte brašno u suhe šalice za mjerenje; poravnati nožem. U posudu stavite brašno, kakao, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu; umutiti da se sjedini.

4. korak

Stavite granulirani šećer, ulje i jaja u veliku posudu; tucite ručnom miješalicom na srednjoj brzini dok se dobro ne sjedini, oko 2 minute. Istucite u mlaćenici, 1/3 šalice tople vode i vaniliji. Dodajte smjesu brašna; kucajte na maloj brzini samo dok se ne kombinira. Povećajte brzinu na srednju i lupajte 1 minutu.

Korak 5

Tijesto ravnomjerno podijelite između pripremljenih tava. Pecite na 350 ° F dok drvena kravata umetnuta u sredinu ne izađe čista, 23 do 25 minuta. Slojeve kolača ohladite u tavama na rešetki 10 minuta. Preokrenite kolače na stalak; uklonite papir za pečenje. Ostavite da se slojevi kolača potpuno ohlade.

Korak 6

Pripremite glazuru: Kombinirajte šećer u prahu, kakao, čips od čokolade, mlijeko, maslac i sol u maloj tavi. Kuhajte na laganoj temperaturi uz stalno miješanje, dok se maslac i čokolada ne otope, oko 3 minute. Neka se malo ohladi.

7. korak

Pripremite kremu od jogurta: U veliku posudu stavite vrhnje i šećer u prahu; tucite ručnom miješalicom velikom brzinom dok se ne stvore kruti vrhovi, oko 1 minute i 30 sekundi. Dodajte jogurt i vaniliju; kucajte velikom brzinom dok se ne kombinira.

Korak 8

Stavite 1 sloj kolača na postolje ili tanjur za torte; prelijte ravnomjerno kremom od jogurta, ostavljajući 1/2-inčni obrub. Na vrh stavite drugi sloj kolača. Pažljivo prelijte čokoladnom glazurom vrh kolača, šireći do rubova. Na vrh rasporedite bobice i, ako ih koristite, arils.


Gledaj video: Čudo od čokolade (Svibanj 2021).