Najnoviji recepti

Domaća kora za pitu savršena za odmor

Domaća kora za pitu savršena za odmor

Ukupno vrijeme

1 sat 20 minuta

Prinos

Poslužuje 20 (1/10 kore od pite)

Tijesto za pite kupljeno u trgovini prikladno je, ali može dodati nepotrebne kalorije i masnoće - i nikad neće imati tako dobar okus kao domaće. Ova se kora tako lako sastavi da ih možete odjednom napraviti nekoliko, a zatim ih staviti u zamrzivač. Votku koristimo za dodavanje vlage u tijesto, tako da ima prekrasan maslacasti okus i ljuskavu teksturu bez potrebe za dodavanjem masnoće. I ne brinite se hranjenjem djece: Alkohol se peče u pećnici.

Sastojci

  • Višenamjensko brašno od 11,25 unci (oko 2 1/2 šalice)
  • 2 žlice šećera
  • 1 žličica soli
  • 9 žlica smrznutog neslanog maslaca, narezanog na male komadiće
  • 1/4 šalice votke, ohlađene
  • 1/4 šalice hladne vode

Prehrambene informacije

  • Kalorije 112
  • Masnoća 5,3g
  • Satfat 3,3g
  • Monofat 1,4g
  • Polifat 0,3g
  • Proteini 2g
  • Ugljikohidrati 13g
  • Vlakna 0g
  • Kolesterol 14mg
  • Željezo 1mg
  • Natrij 117mg
  • Kalcij 4mg

Kako napraviti

Korak 1

Odvažite ili lagano žličicom dodajte brašno u suhe mjerne čaše; poravnati nožem. Stavite brašno, šećer i sol u procesor za hranu; puls 10 puta. Dodajte maslac i obrađujte dok smjesa ne nalikuje grubom obroku. Stavite posudu za kuhanje hrane i smjesu brašna u zamrzivač na 15 minuta.

Korak 2

Vratite posudu na procesor. Kombinirajte votku i hladnu vodu. Smjesu votke dodajte polako kroz žljeb za hranu, pulsirajući samo dok se ne sjedini (nemojte oblikovati kuglu). Smjesu podijelite na pola. Lagano pritisnite svaku polovicu u krug od 4 inča na plastičnoj foliji; pokriti. Ohladite najmanje 1 sat.

Napomena: Ovaj recept daje 2 kore za pitu. Za zamrzavanje stavite tijesto zamotano u plastičnu foliju u plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem, uklanjajući što više zraka prije brtvljenja. Čuvati u zamrzivaču do 3 mjeseca.


Gledaj video: PITA SA SIROM - RECEPT ZA KORE ZA PITU I ZA DOMAĆI SIR ZA PITE (Svibanj 2021).