Novi recepti

Hasselback Butternut tikvica s umakom od javorovog smeđeg maslaca

Hasselback Butternut tikvica s umakom od javorovog smeđeg maslaca

Oštra gorušica, slatki javor i aromatični smeđi maslac guštaju u jesen omiljenom tikvici od butternut-a u ovom jednostavnom receptu. Kadulja može biti očiti izbor za butternut, ali uparivanje je s razlogom klasično. U ovom jelu smeđi maslac samo malo zgrči kadulju, proizvod sretne probne kuhinjske nesreće. Gotovo jelo može biti dovoljno svečano za Dan zahvalnosti, ali tako je jednostavno, sviđa nam se za radne dane - ispecite ga uz piletinu za jednostavan, zadovoljavajući obrok.

Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 425 ℉.

Korak 2

Ogulite tikvicu od butternut-a do svijetlo narančastog mesa. Odrežite gornji i donji dio, a zatim smanjite sredinu kako biste oblikovali dvije polovice. Izdubite sjeme i bacite.

3. korak

Premažite posudu sa sprejom za kuhanje. Polovice tikvica stavite licem prema dolje. Tikvicu poprskajte sprejem za kuhanje i prelijte s ⅛ žličice soli i papra.

4. korak

Pržite tikvicu 15 minuta.

Korak 5

Dok se tikva peče, u maloj zdjelici kombinirajte Dijon, ocat, kadulju, javorov sirup i ¼ žličice soli i papra.

Korak 6

Izvadite tikvicu iz pećnice i stavite polovice na dasku za rezanje. Pažljivo narežite meso na kriške od pola inča, pazeći da se ne proreže do dna. Vratiti u pećnicu. Postavite timer na 30 minuta.

7. korak

Stavite maslac u tavu i lagano zagrijte dok ne porumeni. Umutite maslac u smjesu senfa i octa.

Korak 8

Nakon 30 minuta pečenja, izvadite tikvicu iz pećnice i pokapajte polovicom umaka od maslaca. Pecite posljednjih 15 minuta, izvadite tikvicu i podlijte preostalom smjesom. Pospite kaduljom. Poslužite toplo.


Gledaj video: Christmas Hasselback Potatoes. Jamie Oliver (Svibanj 2021).