Najbolji recepti

Pire krumpir od cvjetače

Pire krumpir od cvjetače

Pire krumpir od karfiola je kaša s manje ugljikohidrata i manje masnoće koja je savršena za sve vaše potrebe za zdravim prilogom. Kako smo to izveli? Zamjenom polovice krumpira za cvjetače cvjetače smanjuje se jedna trećina kalorija iz tradicionalnog recepta i dodaje 50% više vlakana po kilogramu. Za dublji okus prvo ispecite cvjetaču, a zatim u pireu dok ne postane kremasto. Preklopite u krumpir i zaokružite ga punomasnim mlijekom, daškom maslaca i posipom začina. Voilà - zaokret u tradiciji.

Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 400 °.

Korak 2

Premažite cvjetove karfiola sprejem za kuhanje; pecite 20-25 minuta ili dok ne porumene.

3. korak

U međuvremenu stavite krumpir u lonac srednje veličine. Napunite vodom da pokrije. Pustite da zavrije; pirjati 15 minuta ili dok vilice ne omekšaju. Ocijediti; vratite u lonac i lagano zgnječite stražnjom stranom žlice. Staviti na stranu.

4. korak

Prženu cvjetaču stavite u procesor za hranu; obraditi dok ne postane glatko. Presavijte cvjetaču u kuhani krumpir. Dodajte mlijeko, maslac, sol i papar; dobro promiješati. Pospite vlascem i poslužite toplo.

Također se pojavilo u: Cooking Light, studeni 2014


Gledaj video: Najzdraviji pire od brokolija i karfiola. Dragana Cvejić (Prosinac 2020).